菌菇汤的做法大全家常
菌菇汤的做法有很多种，下面是一种比较常见的家常做法：
所需食材：
- 干香菇：适量
- 鲜香菇：适量
- 金针菇：适量
- 黑木耳：适量
- 蘑菇：适量
- 鸡胸肉或瘦肉：适量
- 洋葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 白胡椒粉：适量
- 香菜：适量
步骤：
1. 将干香菇浸泡在温水里，大约浸泡20分钟左右，直到香菇变软。切成小块备用。
2. 鲜香菇、金针菇、黑木耳和蘑菇也切成小块备用。
3. 鸡胸肉或瘦肉切成薄片，用料酒、盐、鸡精、白胡椒粉腌制片刻。
4. 洋葱、姜和蒜切末备用。
5. 锅中倒入适量的油，加入洋葱、姜和蒜炒香。
6. 加入腌制好的鸡肉翻炒至变色。
7. 加入香菇、金针菇、黑木耳和蘑菇翻炒片刻。
8. 加入适量的水煮开，然后转小火煮10分钟左右，使菌菇和鸡肉入味。
9. 醉后加入适量的盐和鸡精调味，再煮几分钟至菌菇熟软。
10. 撒上适量的香菜提鲜即可。
这是一种简单的菌菇汤做法，你还可以根据个人喜好添加其他食材和调料，如鲜虾、豆腐、青菜等，让菌菇汤更加丰富美味。
菌菇汤的做法大全家常汤
菌菇汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品，适合各个年龄段的人群食用。以下是几种家常菌菇汤的做法：
### 1. 鲜香菇菌菇汤
材料：
- 新鲜香菇：10朵
- 蘑菇（如金针菇、平菇等）：适量
- 姜片：3-5片
- 枸杞：一小把
- 盐：适量
- 白胡椒粉：少许
- 鸡精或鸡高汤：适量
做法：
1. 将香菇、蘑菇清洗干净，去蒂，切片备用。
2. 锅中加入适量清水，放入姜片，大火烧开。
3. 放入香菇片，转小火煮10-15分钟。
4. 加入蘑菇，继续煮5-10分钟。
5. 加入枸杞，加盐、白胡椒粉调味。
6. 根据个人口味，可加入适量鸡精或鸡高汤提味。
7. 出锅装盘，趁热享用。
### 2. 松茸菌菇汤
材料：
- 松茸：适量
- 香菇：适量
- 蘑菇（如口蘑、杏鲍菇等）：适量
- 姜片：3-5片
- 葱花：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：少许
- 鸡精或鸡高汤：适量
做法：
1. 将松茸、香菇、蘑菇清洗干净，去蒂，切片备用。
2. 锅中加入适量清水，放入姜片，大火烧开。
3. 放入松茸、香菇、蘑菇，转小火煮15-20分钟。
4. 加入葱花，加盐、白胡椒粉调味。
5. 根据个人口味，可加入适量鸡精或鸡高汤提味。
6. 出锅装盘，趁热享用。
### 3. 珍珠菌菇汤
材料：
- 珍珠菌菇（干货）：适量
- 姜片：3-5片
- 枸杞：一小把
- 盐：适量
- 白胡椒粉：少许
- 鸡精或鸡高汤：适量
做法：
1. 将珍珠菌菇提前用温水泡发，清洗干净，去蒂，切片备用。
2. 锅中加入适量清水，放入姜片，大火烧开。
3. 放入珍珠菌菇，转小火煮15-20分钟。
4. 加入枸杞，加盐、白胡椒粉调味。
5. 根据个人口味，可加入适量鸡精或鸡高汤提味。
6. 出锅装盘，趁热享用。
### 小贴士：
- 选择菌菇时，尽量挑选新鲜、无霉变的品种。
- 煮菌菇时，根据菌菇的种类和个人口感喜好，选择适当的煮的时间。
- 可以根据个人口味，加入一些其他配料，如豆腐、粉丝等，增加口感和营养。
希望这些家常菌菇汤的做法能为您的餐桌增添一份美味与健康！