香菇肉丸汤的做法(香菇肉丸子汤的做法)

香菇肉丸汤的做法

香菇肉丸汤的做法如下：

所需材料：
1. 香菇（干或新鲜）：适量
2. 猪肉末：200克
3. 葱：适量
4. 姜：适量
5. 味精：适量
6. 盐：适量
7. 鸡精：适量
8. 料酒：适量
9. 香油：适量
10. 温水：适量

步骤：
1. 将香菇用温水泡发至软化，切成小块备用。
2. 将猪肉末放入碗中，加入少许盐、味精、鸡精、料酒和姜末搅拌均匀，腌制片刻。
3. 在腌制的肉末中加入切碎的香菇，搅拌均匀。
4. 将肉末馅搓成小丸子状。
5. 烧水煮开后，将肉丸放入沸水中煮熟，捞出备用。
6. 热锅加入适量的香油，将葱姜爆香。
7. 加入适量的清水，待水烧开后，放入煮好的肉丸。
8. 加入适量的盐和味精，调味。
9. 煮至汤汁出香味并且肉丸入味，关火即可。

香菇肉丸汤做法简单，汤汁鲜美，肉丸香嫩可口，适合作为一道营养丰富的汤品。可根据个人口味调整调料的用量。

香菇肉丸子汤的做法

香菇肉丸子汤是一道美味的汤品，以下是其做法：
      
      所需材料：
      1. 猪肉馅 300 克
      2. 香菇 10 个
      3. 葱姜蒜 适量
      4. 盐 适量
      5. 白胡椒粉 适量
      6. 水淀粉 适量
      7. 鸡蛋 1 个
      8. 食用油 适量
      
      步骤：
      1. 准备好所有食材。将香菇洗净，切成小丁；猪肉馅放入碗中，加入盐、白胡椒粉、水淀粉和鸡蛋，搅拌均匀。
      2. 加入切好的葱姜蒜末，继续搅拌均匀。
      3. 将搅拌好的肉馅团成小丸子，下入热水中煮熟捞出备用。
      4. 锅中加入适量的食用油，放入葱姜蒜爆香。
      5. 加入香菇丁翻炒，然后加入适量的清水。
      6. 当香菇煮软后，将煮熟的肉丸子放入锅中，用中小火煮5分钟。
      7. 醉后加入适量的盐调味，撒上葱花即可出锅。
      
      这样，一道美味的香菇肉丸子汤就做好了。你可以根据个人口味进行调整，比如增加一些其他配料或者调整调料的用量。