炒大闸蟹能过夜吃吗
大闸蟹是海产品，炒过的大闸蟹不宜存放过夜食用。海产品容易变质，如果大闸蟹过夜再食用可能会导致食物中毒或者胃肠不适。所以醉好是在当天食用新鲜的炒大闸蟹，不要过夜食用。
大闸蟹炒了后能放多久
大闸蟹炒了后，如果放在冰箱中保存，一般可以保存1-2天。但是，这只是一个大概的时间范围，具体的保存时间可能会受到多种因素的影响。
首先，大闸蟹是一种容易变质的食物，特别是在高温和潮湿的环境下。因此，在烹饪后，应该尽快食用，避免长时间放置。
其次，如果需要保存大闸蟹，可以将其放在冰箱的冷藏室中，并尽快食用。但是，需要注意的是，冰箱的冷藏室温度通常在0-10摄氏度之间，这个温度可能不足以长时间保存大闸蟹，特别是对于已经打开包装的蟹肉。
另外，如果大闸蟹已经打开包装，并且放在冰箱中保存，建议尽快食用。如果需要保存较长时间，可以考虑将大闸蟹煮熟或蒸熟后放入密封袋中，然后放入冰箱冷冻室保存。但是，这种方法可能会影响大闸蟹的口感和味道，因此不是醉佳的选择。
总之，大闸蟹炒了后应该尽快食用，如果需要保存，应该选择适当的保存方法和条件，以避免变质和浪费。