做菜用什么调料醉旺火
配料醉旺火的调料应该是辣椒粉或辣椒酱。辣椒含有辣椒素，能够刺激口腔产生辣感，增添菜肴的辛辣味道。辣椒粉和辣椒酱都可以方便地添加到菜肴中，使其更具辣味。
做菜用什么调料比较好吃
做菜时使用的调料可以根据不同的菜品和个人口味来选择，以下是一些常见的调料及其特点：
1. 盐：是醉基本的调味品，能突出菜品的原味。
2. 糖：可以平衡菜品的咸甜味道，增加菜品的层次感。
3. 醋：能增添菜品的酸味，使菜品更加开胃。
4. 酱油：增加菜品的鲜味和色泽，适用于各种炒菜、炖菜等。
5. 料酒：能去腥味、增香，适用于肉类菜品。
6. 姜蒜：具有独特的香味，能去腥增香，适用于各种烹饪方式。
7. 辣椒：根据个人口味选择适量的辣椒，可以增加菜品的辣味和风味。
8. 花椒：具有麻味，适用于川菜、麻辣火锅等菜品。
9. 八角：增添菜品的香气和味道，适用于炖菜、卤味等。
10. 香叶（月桂叶）：增加菜品的香气和味道，适用于炖菜、烤肉等。
11. 草果：具有独特的香气和味道，适用于云南菜等。
12. 桂皮：增加菜品的香气和味道，适用于炖菜、卤味等。
此外，还有一些其他的调料，如鸡精、味精、鸡粉、蚝油、豆瓣酱、甜面酱等，可以根据个人口味和菜品需求进行选择。
在选择调料时，建议根据自己的口味和菜品特点来选择合适的调料，同时注意调料的用量，避免过咸、过甜或过辣。