小火炖猪蹄需要炖多久炖烂
小火炖猪蹄通常需要炖煮2-3个小时，或者直到猪蹄变得非常柔软烂糯，可以很容易地剥离骨头。时间可能会因为猪蹄的大小和品种而有所不同，所以醉好不断检查猪蹄的状况，以确保达到所需的烂糯度。
猪蹄用小火炖几分钟
猪蹄用小火炖煮的时间取决于猪蹄的大小和想要达到的口感。一般来说，如果是一两个人吃的量，猪蹄大约在1-2小时可以炖好。具体时间如下：
1. 小火慢炖1小时左右，猪蹄开始变软。
2. 再继续小火炖煮30分钟左右，猪蹄会进一步变软烂，此时的猪蹄肉质鲜嫩多汁。
3. 如果猪蹄较大，可以适当延长炖煮时间，但一般不会超过2小时。
此外，炖煮猪蹄时还需要注意以下几点：
1. 猪蹄要先用清水清洗干净，去除血水和杂质。
2. 可以根据个人口味加入适量的调料，如姜片、葱段、料酒等，以增加炖煮后的风味。
3. 炖煮过程中要保持小火慢炖，避免大火过度导致猪蹄散开或烧焦。
总之，炖煮猪蹄的时间需要根据实际情况进行调整，并确保炖煮过程中猪蹄受热均匀，以达到醉佳的口感和营养价纸。