野菌能过夜吃吗
野菌不可以过夜吃。野菌通常生长在自然环境中，很容易受到细菌、真菌、寄生虫等污染。野菌一般都是在野外采摘的，因此存在较高的食品安全风险。此外，野菌也很容易腐烂和变质，过夜后容易产生有害物质和细菌。所以，为了食品安全和健康考虑，野菌醉好在采摘后尽快食用，不要过夜。
野生菌放一晚上能吃吗
野生菌放一晚上一般不能吃。因为野生菌里面含有大量的硝酸盐，经过一夜的放置，硝酸盐会被细菌分解为亚硝酸盐，亚硝酸盐进入人体后会与血液中的血红蛋白中的血红素结合，使其失去携氧功能，从而引起中毒症状。
如果食用了有毒的野生菌，应立即采取催吐措施，如用手抠喉咙、用筷子或者手指刺激舌根、服用药物等，尽快排出体内的毒素。如果症状比较严重，需要及时就医治疗，以免延误病情。
此外，在食用野生菌时，还需要注意以下几点：
1. 一定要确保野生菌新鲜、干净，避免食用变质或者受到污染的野生菌。
2. 一次性不要食用过多，以免加重胃肠道负担。
3. 对于过敏体质的人群，要慎食野生菌，避免出现过敏反应。
4. 在烹饪野生菌之前，醉好用开水煮一下，可以杀死部分细菌和毒素。
总之，为了安全起见，建议不要食用放了一晚上的野生菌。