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排骨米饭的做法电饭煲(排骨蒸饭的电饭煲做法)

2024-11-26 00:16:13编辑:臻房小严分类:网络热门 浏览量(

排骨米饭的做法电饭煲

排骨米饭是一道传统的家常菜,简单易做,且味道美味可口。使用电饭煲制作排骨米饭更加方便快捷,下面是详细的做法。

食材准备:

- 主料:排骨500克、大米2杯
- 辅料:葱段、姜片、蒜头适量
- 调料:生抽适量、老抽适量、料酒适量、盐适量

步骤:

1. 准备工作:将排骨洗净切块,大米洗净泡水备用。葱切成段,姜切片,蒜头拍散备用。

2. 煮排骨:将电饭煲插上电源,按下煮饭键,等待电饭煲预热。将排骨放入电饭煲内,加入葱段、姜片、蒜头,并加入适量料酒。盖上盖子,煮排骨至煮沸,撇去浮沫。然后将排骨焯水,去掉血污和杂质。

3. 烹调排骨:将焯水后的排骨取出备用。将电饭煲内锅擦干,加入少量油,烧热后放入排骨,翻炒至排骨变色。然后加入少许生抽、老抽,炒匀入味。

4. 煮米饭:将浸泡好的大米放入电饭煲内,加入适量清水,大概是米饭的1.1倍。然后将炒好的排骨倒入电饭煲内,搅拌均匀。加入适量的盐,根据个人口味添加。盖上盖子,按下煮饭键,开始煮饭。

5. 烹饪时间:根据电饭煲的不同,煮饭的时间也会有所不同。通常情况下,煮饭需要大约30-40分钟。等待时间到,电饭煲会自动转入保温模式。此时,可以打开盖子,闻到香气,检查米饭是否煮熟。

6. 出锅享用:当米饭煮熟后,用木铲翻拌均匀,使排骨和米饭充分混合。然后取出葱段、姜片、蒜头,将米饭装盘,撒上葱花点缀即可。

以上就是使用电饭煲制作排骨米饭的详细做法。这道菜色香味美,营养丰富,适合全家人一起享用。希望大家能够在家中尝试制作,品尝这道美味佳肴。

排骨米饭的做法电饭煲(排骨蒸饭的电饭煲做法)

排骨蒸饭的电饭煲做法

排骨蒸饭的电饭煲做法如下:
      
      所需材料:
      
      - 猪排骨:500克
      - 米:2杯(根据个人饭量调整)
      - 生姜:适量
      - 大蒜:适量
      - 青葱:适量
      - 料酒:适量
      - 生抽酱油:适量
      - 盐:适量
      
      所需工具:
      
      - 电饭煲
      - 锅
      - 刀具
      - 砧板
      
      步骤:
      
      1. 前期准备:
       - 排骨洗净,剁成适口大小的块,放入碗中,加入料酒、盐和少许生抽酱油拌匀腌制15分钟。
       - 姜切片,蒜瓣切末,青葱切葱花备用。
      
      2. 制作过程:
       - 在电饭煲内胆中加入适量的水,水量要能完全覆盖食材。
       - 将腌制好的排骨均匀铺在饭上。
       - 在排骨上再撒上姜片和蒜末。
       - 将电饭煲设定为煮饭模式,并开始烹饪。
       - 当电饭煲自动跳至保温模式后,不要急于开盖,而是继续保温10分钟。
       - 10分钟后,打开盖子,用筷子轻轻搅拌一下,使排骨和米充分混合。
       - 醉后撒上葱花,盖上盖子,再次选择煮饭模式,直到电饭煲自动跳至保温模式后即可食用。
      
      提示和建议:
      
      - 焯水时,在水中加入几片姜片和适量料酒,可以有效去腥味。
      - 蒸饭时,可以在饭面上滴几滴香油,增加香气。
      - 如果喜欢辣味,可以在排骨腌制时加入几个干辣椒段。
      
      烹饪时间:约40分钟(包括焯水、煮饭和保温时间)
      
      分量:此食谱为3-4人份,可以根据实际情况适当增减食材分量。

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