排骨米饭的做法电饭煲
排骨米饭是一道传统的家常菜，简单易做，且味道美味可口。使用电饭煲制作排骨米饭更加方便快捷，下面是详细的做法。
食材准备：
- 主料：排骨500克、大米2杯
- 辅料：葱段、姜片、蒜头适量
- 调料：生抽适量、老抽适量、料酒适量、盐适量
步骤：
1. 准备工作：将排骨洗净切块，大米洗净泡水备用。葱切成段，姜切片，蒜头拍散备用。
2. 煮排骨：将电饭煲插上电源，按下煮饭键，等待电饭煲预热。将排骨放入电饭煲内，加入葱段、姜片、蒜头，并加入适量料酒。盖上盖子，煮排骨至煮沸，撇去浮沫。然后将排骨焯水，去掉血污和杂质。
3. 烹调排骨：将焯水后的排骨取出备用。将电饭煲内锅擦干，加入少量油，烧热后放入排骨，翻炒至排骨变色。然后加入少许生抽、老抽，炒匀入味。
4. 煮米饭：将浸泡好的大米放入电饭煲内，加入适量清水，大概是米饭的1.1倍。然后将炒好的排骨倒入电饭煲内，搅拌均匀。加入适量的盐，根据个人口味添加。盖上盖子，按下煮饭键，开始煮饭。
5. 烹饪时间：根据电饭煲的不同，煮饭的时间也会有所不同。通常情况下，煮饭需要大约30-40分钟。等待时间到，电饭煲会自动转入保温模式。此时，可以打开盖子，闻到香气，检查米饭是否煮熟。
6. 出锅享用：当米饭煮熟后，用木铲翻拌均匀，使排骨和米饭充分混合。然后取出葱段、姜片、蒜头，将米饭装盘，撒上葱花点缀即可。
以上就是使用电饭煲制作排骨米饭的详细做法。这道菜色香味美，营养丰富，适合全家人一起享用。希望大家能够在家中尝试制作，品尝这道美味佳肴。
排骨蒸饭的电饭煲做法
排骨蒸饭的电饭煲做法如下：
所需材料：
- 猪排骨：500克
- 米：2杯（根据个人饭量调整）
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青葱：适量
- 料酒：适量
- 生抽酱油：适量
- 盐：适量
所需工具：
- 电饭煲
- 锅
- 刀具
- 砧板
步骤：
1. 前期准备：
- 排骨洗净，剁成适口大小的块，放入碗中，加入料酒、盐和少许生抽酱油拌匀腌制15分钟。
- 姜切片，蒜瓣切末，青葱切葱花备用。
2. 制作过程：
- 在电饭煲内胆中加入适量的水，水量要能完全覆盖食材。
- 将腌制好的排骨均匀铺在饭上。
- 在排骨上再撒上姜片和蒜末。
- 将电饭煲设定为煮饭模式，并开始烹饪。
- 当电饭煲自动跳至保温模式后，不要急于开盖，而是继续保温10分钟。
- 10分钟后，打开盖子，用筷子轻轻搅拌一下，使排骨和米充分混合。
- 醉后撒上葱花，盖上盖子，再次选择煮饭模式，直到电饭煲自动跳至保温模式后即可食用。
提示和建议：
- 焯水时，在水中加入几片姜片和适量料酒，可以有效去腥味。
- 蒸饭时，可以在饭面上滴几滴香油，增加香气。
- 如果喜欢辣味，可以在排骨腌制时加入几个干辣椒段。
烹饪时间：约40分钟（包括焯水、煮饭和保温时间）
分量：此食谱为3-4人份，可以根据实际情况适当增减食材分量。