冬瓜能不能和香干一起炒
冬瓜和香干可以一起炒。冬瓜具有清爽的口感，而香干则带有一定的咸香味道，两者搭配在一起可以增加菜品的口感和味道。可以将冬瓜和香干切成块状，一起炒至熟热即可。
冬瓜干香菇的做法大全家常
冬瓜干香菇的做法有很多种，以下是一些常见的家常做法：
### 冬瓜干香菇炖排骨汤
材料：
- 猪排骨：500克
- 冬瓜：500克
- 香菇：适量
- 姜：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 清水：适量
做法：
1. 猪排骨洗净，切成小块，放入沸水中焯水去血沫，捞出备用。
2. 冬瓜去皮去籽，切成块状。
3. 香菇提前泡发，洗净，切成片状。
4. 锅中加入适量清水，放入排骨、姜片、香菇片，大火烧开后转小火慢炖。
5. 待排骨炖熟后，加入冬瓜块，继续炖煮至冬瓜透明软烂。
6. 醉后加入适量盐和鸡精调味，出锅装盘。
### 冬瓜干香菇炒虾仁
材料：
- 虾仁：200克
- 冬瓜：300克
- 香菇：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
做法：
1. 虾仁洗净，用淀粉、生抽腌制10分钟。
2. 冬瓜去皮去籽，切成片状；香菇洗净，切成片状。
3. 锅中加入适量食用油，烧热后放入虾仁翻炒至变色，捞出备用。
4. 锅中留底油，放入冬瓜片和香菇片翻炒片刻。
5. 加入适量盐调味，再倒入炒好的虾仁，翻炒均匀即可出锅。
### 冬瓜干香菇炖鸡块
材料：
- 鸡腿肉：500克
- 冬瓜：500克
- 香菇：适量
- 生姜：适量
- 蒜瓣：适量
- 料酒：适量
- 老抽：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 清水：适量
做法：
1. 鸡腿肉洗净切块，用料酒腌制10分钟。
2. 冬瓜去皮去籽，切成块状；香菇提前泡发，洗净，切成片状。
3. 锅中加入适量清水，放入鸡腿肉、姜片、蒜瓣、香菇片，大火烧开后撇去浮沫。
4. 加入适量老抽、生抽、盐和糖调味，转小火慢炖至鸡肉熟烂。
5. 醉后加入切好的冬瓜块，继续炖煮至冬瓜透明软烂即可出锅。
以上是几种常见的冬瓜干香菇的做法，你可以根据自己的口味和喜好进行调整。