怎样做山药鸡肉炖土豆
做山药鸡肉炖土豆的具体步骤如下：
材料：
- 鸡肉：500克
- 山药：200克
- 土豆：200克
- 姜片：适量
- 葱段：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 鸡精：适量
- 清水：适量
步骤：
1. 鸡肉洗净切块，用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。
2. 山药去皮切块，土豆去皮切块，备用。
3. 热锅冷油，放入姜片和葱段爆香。
4. 加入腌制好的鸡肉煸炒至变色。
5. 加入适量清水，煮开后撇去浮沫。
6. 转小火，盖上锅盖焖煮30分钟。
7. 加入山药和土豆块，再次翻炒均匀。
8. 加盐、胡椒粉、鸡精调味，炖煮至土豆和山药变软。
9. 醉后收汁，将炖好的山药鸡肉饭菜装盘即可。
这样一道美味可口的山药鸡肉炖土豆就做好啦！希望你尝试一下，味道一定很不错。享受美食的同时，也要注意均衡饮食哦。祝你做菜成功！
山药土豆炖鸡块
山药土豆炖鸡块是一道美味的菜肴，主要食材有鸡肉、山药和土豆。下面是制作这道菜的步骤：
所需材料：
1. 鸡肉：500克
2. 山药：200克
3. 土豆：200克
4. 生姜：适量
5. 大葱：适量
6. 料酒：适量
7. 生抽：适量
8. 老抽：适量
9. 盐：适量
10. 糖：适量
11. 清水：适量
步骤：
1. 将鸡肉切成块，用清水浸泡30分钟，去除血水。
2. 山药去皮，切成块状；土豆去皮，切成块状。
3. 生姜切片，大葱切段。
4. 锅里加入适量的油，油热后加入生姜片和大葱段翻炒出香味。
5. 加入鸡肉块，翻炒至表面微黄，加入料酒去腥。
6. 加入生抽、老抽、糖，翻炒均匀，使鸡肉上色。
7. 加入适量的清水，水量要没过鸡肉。
8. 放入山药块和土豆块，盖上锅盖，大火烧开后转中小火炖煮20-30分钟。
9. 炖煮至鸡肉熟透，山药和土豆熟软，加入适量的盐调味。
10. 醉后撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。
这道山药土豆炖鸡块美味可口，营养丰富，适合家庭聚餐。