家常版鱼香肉丝
家常版鱼香肉丝是一道具有浓郁鱼香味道的家常菜肴。以下是制作家常版鱼香肉丝的步骤：
材料：
- 300克猪肉，切成细丝
- 1个红色甜椒，切成细丝
- 1个绿色青椒，切成细丝
- 1根胡萝卜，切成细丝
- 3瓣大蒜，切碎
- 2片姜，切成丝
- 2颗小葱，切成段
- 适量食用油
调料：
- 2勺白糖
- 2勺酱油
- 1勺醋
- 1勺料酒
- 1勺辣椒酱
- 1勺豆瓣酱
- 1勺生抽
- 1勺淀粉
- 适量盐和胡椒粉
步骤：
1. 将猪肉丝用适量盐和淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。
2. 将调料酱汁混合在一起备用。
3. 在热锅中加入食用油，加入蒜和姜炒香。
4. 加入腌制好的猪肉丝翻炒至变色。
5. 加入青椒、红椒、胡萝卜丝继续翻炒。
6. 倒入调料酱汁翻炒均匀，直至肉丝均匀上色。
7. 加入适量水煮沸，再加入白糖调味煮开。
8. 倒入醋和料酒，翻炒均匀。
9. 醉后加入青葱段炒匀，即可装盘。
家常版鱼香肉丝烹饪时间较短，味道鲜美且色香味俱佳，适合搭配米饭或面食享用。
家常版鱼香肉丝图片
很抱歉，作为一个文字助手，我无法直接提供图片。但是，我可以为您提供家常版鱼香肉丝的制作方法，以便您在家中尝试制作这道美味的菜肴。
家常版鱼香肉丝：
所需材料：
1. 猪里脊肉 200克
2. 胡萝卜、木耳、红椒 各适量
3. 葱、姜、蒜 适量
4. 生抽、老抽、糖、醋、料酒、淀粉 适量
5. 食用油 适量
制作步骤：
1. 将猪里脊肉切成细丝，加入适量的生抽、料酒、淀粉和少许盐，搅拌均匀，腌制10分钟。
2. 胡萝卜、木耳、红椒切丝备用。葱切段，姜蒜切末。
3. 锅中加入适量的食用油，油热后加入葱姜蒜末爆香。
4. 加入腌制好的肉丝，翻炒至变色。
5. 接着加入胡萝卜丝、木耳丝和红椒丝，翻炒均匀。
6. 在碗中加入生抽、老抽、糖、醋、淀粉和水，搅拌均匀，制成鱼香汁。
7. 将炒好的肉丝和蔬菜丝倒入鱼香汁中，翻炒均匀，让菜肴裹满鱼香汁。
8. 醉后，撒上葱花即可出锅。
希望这个家常版鱼香肉丝的制作方法对您有所帮助！祝您烹饪愉快！