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泡茶七步法 泡茶七步法步骤是什么,泡茶的流程八步

2024-11-27 16:40:07编辑:臻房小范分类:网络热门 浏览量(

泡茶七步法 泡茶七步法步骤是什么

1、烫壶。在泡茶之前需用开水烫壶,一是可以去除茶壶中的异味;二是烫壶有助挥发茶香。

2、置茶,也叫做“投茶”。就是将称好的一定数量的干茶叶置入茶杯或茶壶,以备冲泡。

3、高冲。冲泡茶叶需高提水壶,水自高处注入茶壶,使茶叶在壶内翻滚,散开,以更充分泡出茶味。

4、低泡。泡好的茶就可以倒入茶盅,茶壶壶嘴与茶盅之距离,以低为佳,以免茶内的香气过度散发。

5、分茶。茶盅中的茶分别倒入客人的杯子中,一般杯中的茶以七分满为宜。

6、奉茶。将茶杯连同杯托一并放置客人面前,是为奉茶,也叫敬茶。

7、闻香品茶。品茶之前,可以先观察茶的颜色,闻茶的香味,醉后才品尝。

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泡茶的流程八步

泡茶的流程一般包括以下八步:
      
      1. 温具:使用沸水冲淋所有茶具,随后将茶壶、茶杯沥干。这一步的目的是提高茶具温度,使茶叶冲泡后温度相对稳定,同时起到清洁的作用。
      
      2. 置茶:用茶匙取适量的茶叶放入茶盅。茶叶的数量应根据茶类和人数来适当调整。
      
      3. 冲泡:将沸水倒入茶盅,冲泡茶叶。冲泡时间一般为5分钟左右,具体时间根据茶叶的种类和个人口味进行调整。
      
      4. 倒茶:冲泡好的茶汤应均匀地倒入各个茶杯中,确保每个人品尝到的茶汤浓度相同。
      
      5. 奉茶:端上茶盘,将泡好的茶递给客人。在奉茶时,应使用双手奉茶,以表示尊重。
      
      6. 品鉴:客人接过茶杯后,应先闻其香,再观其色,醉后品其味。在品鉴过程中,可以细细体会茶汤的醇厚、甘甜、香醇等特点。
      
      7. 再次冲泡:如果客人的口味要求再次冲泡,可以再次进行冲泡过程。注意每次冲泡的时间可以适当延长。
      
      8. 收尾:客人品尝完茶叶后,应及时清理茶具,为下一次冲泡做好准备。
      
      在泡茶过程中,还需要注意以下几点:
      
      * 根据茶叶的种类和个人口味选择合适的冲泡方法和时间。
      * 在冲泡过程中,要保持水温稳定,避免过高或过低影响茶叶的口感和香气。
      * 在品鉴过程中,要保持平和的心态,细细体会茶汤的韵味和特点。
      
      以上就是泡茶的一般流程,供您参考。

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