舒芙蕾什么意思，舒芙蕾什么意思?

舒芙蕾什么意思

舒芙蕾是一种法式甜点，英文名为"Souffle"。它是由蛋黄、打发的蛋白和糖混合而成的柔软蓬松的甜点，一般在烘烤后会形成膨胀的外层和松软的内部。舒芙蕾可以加入各种口味的香料、水果或巧克力等，是一道受人喜爱的甜点。

舒芙蕾什么意思?

“舒芙蕾”是一个英文单词，发音为[ˈʃʌvələri]。它的基本解释是“奶油霜”或“松饼”。这个词源于法语动词“souffler”，意为“吹气”或“升空”，因为这种甜点制作时需要将内馅从顶部膨起。后来，这种甜点的法文名称演变为“crème brûlée”，而英文音译则成了“sufflé”。
      
      此外，“舒芙蕾”也常用来形容一种轻盈、细腻且口感丰富的甜点，类似于提拉米苏（Tiramisu）和卡纳oli（Cannoli）。这种甜点通常由海绵蛋糕、奶油和糖制成，并撒上可可粉或肉桂粉作为装饰。舒芙蕾的外观精致诱人，口感细腻丝滑，甜而不腻，深受各年龄段人们的喜爱。