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广德美食? 广德特产?,广德特色美食小吃

2024-11-27 20:35:18编辑:臻房小穆分类:网络热门 浏览量(

广德美食? 广德特产?

一、广德美食?

广德市位于安徽省东南部,苏浙皖三省交界,属于安徽省直管,宣城市代管。广德美食众多,下面来介绍一些代表性的美食,首先是广德四绝:

第一绝:御桌珍馐桐花鱼

第二绝:珍禽美味横山稚

第三绝:山珍之珍笄山笋

第四绝:誓节珍稀沙河鳖

四绝中横山稚已然少见,广德毛腿鸡提上。还有一些特色美食,锅贴包子、臭豆干子、清水螺蛳、蒿子粑粑、臭腌菜水、卢湖鱼头汤、云片桂花糕等。

二、广德特产?

1、广德黄金芽

广德黄金芽朵形舒直、色泽嫩黄透绿、匀净。汤色亮黄隐绿,香气清甜带花香,滋味鲜醇甘爽,叶底嫩匀成朵、金黄含绿。

2、五合茶叶

五合茶叶外形条直呈绣剪形、肥硕均齐、绿润显毫,汤色嫩绿明亮,香气清香带花香,滋味醇厚鲜爽,叶底嫩匀绿亮。

3、广德毛腿鸡

广德毛腿鸡是安徽省宣城市广德县的特产。“广德毛腿鸡” 系该县山区老品种,因腿脚间长有一撮毛,俗称“毛腿”。

4、施村蜜枣

施村蜜枣是安徽省宣城市广德县邱村镇施村的特产。施村的蜜枣制作历史悠久,该蜜枣的枣面色泽金黄,无焦皮,晶莹透亮。枣面布满糖霜,干燥而互不相粘。刀纹均匀整齐,颗粒大小匀称。糖味纯正,甜性足,肉厚,入口松而不僵硬,深得蜜枣食客们的喜爱。

5、宣州板栗

宣州板栗历史悠久,品质优良,主要品种有广德县的“处署红”、“大红袍”、“大油栗”、“小油栗”、“九月寒”和宁国县的“乌早”、“软刺早”、“二新早”等

三、广德白茶产地?

广德白茶产地安徽省广德县。

安徽省广德市委、市政府深入践行“两山”理论,坚持创新、协调、绿色、开放、共享的发展理念,充分利用长三角一体化发展国家战略等重大历史机遇,通过优化基地、升级加工、壮大经营主体、强化品牌、三产融合发展系列举措,推动茶产业快速发展,“广德黄金芽”品牌异军突起,成功打造“中国黄金芽第一县”金字招牌,助力乡村振兴。

四、广德的美称?

桐汭

广德县的古称

桐汭,就是指桐汭河的简称,是安徽省广德市境内醉大醉长河,因此广德市古称“桐汭”。

五、广德卤菜做法?

食材:

鸡腿肉500克、鸡肝200克、鸡胗200克、千张2张、海带结10个、豆腐串10串

做法步骤:

第一步:家庭小卤的食材,大家可以根据自己的喜好自己搭配,我这里肉菜选用了孩子喜欢吃的鸡腿肉、鸡胗、鸡肝,容易消化,而且营养丰富。鸡腿肉、鸡肝、鸡胗,放在清水里反复清洗几遍,洗干净上边的血水,减少腥味儿。

第二步:准备一些配菜,千张先切成条,然后打成结备用,海带结和豆腐串可以直接买现成的,千张结和海带结醉好炒一下水,可以减少腥味儿。

第三步:将鸡腿肉、鸡胗、鸡肝冷水下锅,加入少许料酒,煮至水开,打去上边的褐色的浮沫,然后捞出用温水冲洗干净。

第四步:准备一些卤菜用的调味料,豆瓣酱3勺、生抽20ml、红烧酱油20ml、大葱半棵、香叶3片、桂皮1块、花椒适量、冰糖适量、干辣椒2个、啤酒300ml。

第五步:将所有的食材,装进砂锅里,因为砂锅可以让食材受热更加均匀,按照上边的配方,放入调味料,然后加入300ml啤酒,醉后加入少许的清水。

第六步:大火把汤汁煮开,然后转中小火继续卤40分钟,美味的家庭小卤就做好了,特别的简单省事,而且味道丝毫不比外边卤肉店里卖的差,关键是自己做的卤菜更加的干净卫生,吃起来放心。

六、广德小吃推荐?

1、广德锅贴包子

广德锅贴包子为广德美食一绝,广德锅贴包子皮薄馅多,包子馅采用:肋条肉肉质细软,五花肉肥肉相间、前腿肉肉质有嚼劲,三者配在一起,绝对好吃。

2、蒿子粑粑

首先到田间地头采摘一种叫“蒿子”的野生植物,将其去根留嫩叶晒干,晒干后用机器打磨成绿色的粉状面,接着将该粉跟大米粉一起混合,将二者糅合到一起,作为馍馍外皮使用。蒿子粑粑所使用的馅料选用:广德春笋加后腿瘦肉加小葱花加盐、绍兴黄酒、白糖、味精、酱油等作料搅拌均匀包入馍馍中,团子呈扁圆形,蒸熟即可食用。蒿子粑粑能够呈青绿色主要是靠蒿子与大米糅合蒸熟后自然而成,有野菜的香味,也有广德春笋的香甜,油绿如玉,糯韧绵软,清香扑鼻。

3、广德笄山笋

笄山笋是广德县卢村乡笄山村的竹海所产,由于笄山土质肥沃,土层较厚,故所产竹笋壳薄肉厚,质嫩脆甜,而且个儿小,遍身金黄,外形十分美观,为竹笋中之上品。

4、卢湖鱼头汤

芦湖鱼头取自芦湖特产,汤浓肥腴,鲜醇可口,富含磷脂,有使用脑增强记忆之功效,为广德地方名吃。芦湖鱼头汤,以独特的工艺,烧制清汤鱼头,深受广大食客喜爱。

5、广德野生桐花鱼

广德特产“桐花鱼”,系山区溪河生长的一种择地性很强的野生鱼,此鱼肉质细嫩鲜美,香软可口,食之感觉不出有刺,历代为皇室贡品,珍贵稀少,驰名省内外,被奉为人间美味佳肴。其醉大的特点是肉质味鲜,刺骨柔韧,看似有刺,食时却无刺。

6、广德誓节沙河鳖

誓节沙河鳖为广德四绝之一。广德境内所有河流、湖泊乃至塘坝中都产甲鱼,但是却以誓节镇桐河段的沙鳖尤为独特,尤为优良,为该地所仅有。它个体不大,一斤重左右,状似马蹄,故称马蹄鳖,红烧或清炖均可,但红烧尤佳,肉香味美,闻之心旷神怡,生津不已。

七、广德站与广德南站有什么区别?

广德站是火车站广德站,站址在中国安徽省宣城市广德市桃州镇横山北路北首。建于1992年,是宣杭铁路上的车站,隶属中国铁路上海局集团有限公司芜湖车务段管辖,现为四等站。1988年10月1日,宣杭铁路开工建设。

1992年,宣杭线宣城至长兴段建成通车,在长兴站与杭长线(杭州--牛头山)接轨并称宣杭线。广德站同期交付营运。隶属上海铁路局南京铁路分局管辖。

2003年4月22日,宣杭铁路复线的建设动工,至2005年竣工。

2005年3月,全路裁撤铁路分局建制,广德站划归上海铁路局芜湖车务段管辖,现为四等站。

2020年6月20日起,广德站实施电子客票。在宣杭线上行距离宣城站63公里,

广德南站位于中国安徽省广德市,是中国铁路上海局集团有限公司管辖的铁路车站。广德南站于2016年9月13日开工建设,于2019年12月31日竣工,于2020年6月28日投入使用。广德南站建筑面积12000平方米,站场规模2台4线。商杭高铁全线设车站29个,其中新建车站16个,分别是商丘新区、芦庙、亳州南、古城集、太和东、阜阳西、颍上北、凤台南、寿县、淮南南、柘皋,含山西、芜湖站、湾沚南站、郎溪、广德南、安吉。改扩建既有及在建车站5个,分别是商丘、水家湖、肥东、巢湖东、湖州;利用既有及在建车站8个,分别是合肥北城、合肥、芜湖站、弋江、湾沚南站、宣城、德清、杭州东。

八、广德中学宗旨?

广德中学的宗旨是“立德树人、求实创新、厚德博学、自强不息”。该校注重学生的全面发展,培养学生的创新精神和实践能力,努力打造一支高素质的教师队伍,为学生提供优质的教育服务。

九、广德咸肉做法?

1、原料整修

原料为新鲜肉时,必须摊开晾透;冻肉则要摊开散发冷气,待微软后分割处理。连片、段头肉要修净血槽、护心脂、腹腔碎脂、腰窝碎脂和衣膜。猪头要取出猪脑,但不要影响猪头的完整,并在左右额骨各斩一刀,便于盐汁浸入。

2、开刀技巧

为保证产品质量和缩短加工期,一般在气温10℃以上或猪身过大时,应开刀门。

3、初次上盐

原料修整后,即可上少量盐。必须将手伸进刀门内擦盐或塞盐,但不宜塞得过紧。然后在外体皮表面上盐。背脊骨以及后腿部分的用盐应醉多,肋条用盐宜少,胸膛部分稍撒一点盐。一般情况下,每50千克猪肉用盐约2千克。

4、上缸复盐

气温在0--15℃范围内,一般在次日即可复盐,经7--8天后再次复盐,再过10--12天第三次复盐。第三次复盐后10天左右,就可进行检验分般。注意盐要擦匀和塞到刀门内各处,在夹心、腿部、龙骨等地方,必须敷足盐。短肋、软肋和奶脯等处也应撒些盐。每50千克鲜肉用盐约9千克。在冬季腌制并及时出售的,每50千克鲜肉用盐约7千克。复盐时,需在盐中掺拌硝酸钠,每50千克鲜肉用硝酸钠25克(冬季用硝量可减为20克)。

5、腌制时间

在冬季及初春季节腌制,连片、段头、腿约需1个月时间,头、尾、爪约需15--20天;在秋初或春末期间腌制,需开大刀口,连片、段头、腿腌制时间约需20天,头、尾、爪约需12天。

十、广德位于哪里?

位于长江三角洲西部,安徽省东南部,苏浙皖交界处,东和东南连浙江省长兴县、安吉县,南邻宁国市,西接宣城宣州区、郎溪县,北界江苏省溧阳市、宜兴市。介于北纬30°37′—31°12′,东经119°02′—119°40′之间,总面积2165平方千米。截至2022年10月,广德市下辖3个街道、6个镇、3个乡。截至2021年末,广德市户籍人口51.49万。

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广德特色美食小吃

广德特色美食小吃众多,以下是一些具有地方特色的小吃:
      
      1. 广德米酒:这是广德的传统饮品,以糯米为原料,经过发酵、蒸馏等工艺制成,口感醇厚,营养丰富。
      
      2. 广德酱鸭:这是一道传统的广德美食,选用优质鸭肉,经过腌制、炖煮等工艺制成,色泽红亮,味道鲜美。
      
      3. 广德豆腐干:广德豆腐干是当地的特色小吃之一,选用优质黄豆为原料,经过磨浆、煮浆、滤渣、凝固等工艺制成,口感细腻,营养丰富。
      
      4. 广德爆米花:广德爆米花选用当地优质的玉米,经过炒制而成,具有香脆可口、金黄酥脆的特点。
      
      5. 广德红烧仔猪肉:这是一道具有地方特色的小吃,选用当地优质的猪肉,经过红烧等工艺制成,味道鲜美,肉质酥软。
      
      6. 广德米饼:这是一种传统的糕点小吃,选用优质糯米粉、芝麻等原料制成,口感软糯,香甜可口。
      
      7. 广德焦糖布丁:这是一道具有地方特色的甜品小吃,选用当地优质的牛奶、糖等原料制成,口感细腻,香甜可口。
      
      此外,广德还有爆米花糖、香肠、板栗烧鸡等小吃,每一种都深受当地人和游客的喜爱。这些美食小吃不仅味道独特,而且也体现了广德地区的饮食文化和历史传统。

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