糯米饭要泡多久 糯米饭泡多长时间比较好
1、糯米饭需要用冷水泡发，糯米泡至少5小时，泡发后的糯米更容易煮熟，也可以多泡1-2个小时。
2、糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品。
3、糯米性甘平，能温暖脾胃，补益中气.对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用，故古语有“糯米为温养胃气妙品”。
糯米做米饭需要泡多长时间
糯米做米饭需要的时间主要取决于糯米的种类和是否提前浸泡。以下是一些常见情况的参考：
1. 普通糯米：
* 如果是提前浸泡一晚上的糯米，第二天煮饭时，水开之后蒸15\~20分钟即可。
* 如果没有提前浸泡，直接煮饭的话，因为糯米的吸水性较强，蒸熟的时间会比普通大米长一些，通常需要煮20\~30分钟。
2. 江米（圆粒糯米）：
* 提前浸泡3\~4个小时后，再进行煮饭，一般需要40\~50分钟。
* 如果没有提前浸泡，煮饭时间会延长，因为圆粒糯米煮熟需要的时间更长。
此外，煮糯米粥时，如果想缩短时间，可以将糯米提前浸泡一晚，然后与大米一起煮，这样煮出来的粥口感更好。
总之，煮糯米饭的时间要根据糯米的种类、是否提前浸泡以及个人口感喜好来调整。