厨师核桃怎样做好吃又简单
功效:
核桃是一种营养丰富的坚果，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素等多种营养物质。它具有滋补脑力、强身健体、润肺止咳等功效。经常食用核桃还有助于调节血脂、保护心脑血管健康、延缓衰老等作用。
材料:
- 新鲜核桃仁
- 适量盐水
做法步骤:
1. 将新鲜核桃仁取出，去除外层的硬壳。
2. 将核桃仁放入清水中泡涨，浸泡20分钟左右，以去除苦味。
3. 撒少量盐在核桃仁上，搅拌均匀，静置一会。
4. 将核桃仁平铺在烤盘上，放入预热至180度的烤箱中。
5. 烤制约10-15分钟，至核桃仁呈金黄色。
6. 取出烤好的核桃仁，待凉后即可食用。
注意事项:
1. 挑选新鲜的核桃仁，外壳不可有裂口或变色。
2. 浸泡过程中的水温不宜过高，否则会影响口感。
3. 烤制时间需要根据烤箱的具体温度来确定，避免过度烤制导致核桃仁变苦。
以上是制作美味简单的核桃的方法。无论是作为零食还是用于烹饪，核桃都是一种营养丰富的食材。希望大家能够尝试制作并享受核桃带来的美味和健康。
核桃烹饪做法大全
核桃是一种营养丰富的食材，可以用来制作各种美食。以下是一些核桃的烹饪做法：
1. 核桃仁炒虾仁
- 材料：核桃仁、虾仁、葱姜蒜、盐、胡椒粉、料酒、生抽、鸡精、水淀粉。
- 做法：
1. 虾仁处理干净，用料酒、盐、胡椒粉、生抽和水淀粉腌制10分钟。
2. 核桃仁用油煎至金黄色，捞出备用。
3. 锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，加入虾仁翻炒至变色。
4. 加入核桃仁，翻炒均匀，醉后加盐和鸡精调味即可。
2. 核桃粥
- 材料：核桃仁、大米、清水、盐。
- 做法：
1. 核桃仁用清水浸泡半小时，然后捞出沥干水分。
2. 大米淘洗干净，放入锅中，加入适量清水。
3. 大火烧开后转小火，慢慢熬煮至粥稠。
4. 加入核桃仁，继续搅拌均匀，煮至核桃仁熟透。
5. 醉后加盐调味即可。
3. 核桃豆腐
- 材料：豆腐、核桃仁、葱姜蒜、盐、胡椒粉、生抽、香油。
- 做法：
1. 豆腐切成小块，用开水焯烫一下备用。
2. 核桃仁用油煎至金黄色，捞出备用。
3. 锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，加入豆腐翻炒均匀。
4. 加入核桃仁，翻炒均匀，醉后加盐、胡椒粉和生抽调味，淋上香油即可。
4. 核桃山药粥
- 材料：山药、核桃仁、大米、清水、盐。
- 做法：
1. 山药去皮切成小块，核桃仁用清水浸泡备用。
2. 大米淘洗干净，放入锅中，加入适量清水。
3. 大火烧开后转小火，慢慢熬煮至粥稠。
4. 加入山药块和核桃仁，继续搅拌均匀，煮至山药熟透。
5. 醉后加盐调味即可。
5. 核桃鸡丁
- 材料：鸡胸肉、核桃仁、青椒、红椒、葱姜蒜、盐、胡椒粉、生抽、料酒、水淀粉。
- 做法：
1. 鸡胸肉切成丁，用盐、胡椒粉、生抽和料酒腌制10分钟。
2. 核桃仁用油煎至金黄色，捞出备用。
3. 青椒和红椒切丁，葱姜蒜爆香。
4. 锅中留底油，放入鸡丁翻炒至变色，加入青椒和红椒翻炒均匀。
5. 加入核桃仁，翻炒均匀，醉后加盐和鸡精调味即可。
以上是一些核桃的烹饪做法，你可以根据自己的口味和喜好选择合适的做法。