花菜肉片汤的做法
花菜肉片汤是一道营养丰富的汤品,以下是它的做法:
材料:
- 适量的花菜
- 适量的猪肉片
- 适量的鸡蛋
- 适量的葱姜蒜
- 适量的盐和胡椒粉
- 适量的香菜(可选)
步骤:
1. 花菜净洗干净,切成小朵。
2. 葱姜蒜切碎备用。
3. 猪肉切薄片,用盐和胡椒粉腌制一段时间。
4. 热锅加入适量油,先炒香葱姜蒜。
5. 加入猪肉片翻炒至变色。
6. 倒入适量的清水,大火煮沸。
7. 放入花菜朵,继续煮5-8分钟,直到花菜变软烂。
8. 打鸡蛋,打散后加入锅中,搅拌均匀。
9. 继续煮1-2分钟,直到鸡蛋熟透。
10. 加适量盐和胡椒粉调味。
11. 撒上香菜叶(可选)。
12. 关火,将汤倒入碗中即可享用。
这样一道美味的花菜肉片汤就完成了。根据个人口味可以调整配料的份量和味道的浓淡,愿你做出一份美味可口的花菜肉片汤!
花菜瘦肉汤怎么做视频
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花菜瘦肉汤
所需材料:
1. 花菜适量
2. 瘦肉(如猪肉、鸡肉等)适量
3. 姜片适量
4. 盐适量
5. 鸡精或味精少许(可选)
6. 清水适量
制作步骤:
1. 准备食材:将花菜洗净,切成小朵;瘦肉切成薄片或丝,用料酒、生抽、姜片腌制10-15分钟,以去除腥味。
2. 烧水煮汤:在锅中加入适量清水,大火烧开后转小火,慢慢煮出汤底。
3. 下锅煮:将腌制好的瘦肉放入锅中,用勺子轻轻推动,防止粘连。继续煮至瘦肉变色。
4. 加入花菜:将切好的花菜放入锅中,继续煮5-10分钟,直到花菜熟透。
5. 调味:根据个人口味加入适量盐和鸡精(或味精)进行调味。
6. 出锅装盘:关火,将汤碗盛入盘中即可享用。
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