香菇山药排骨汤的做法，香菇山药排骨汤的作用

香菇山药排骨汤的做法

香菇山药排骨汤的做法：

食材：
1. 香菇：200克
2. 山药：200克
3. 排骨：500克
4. 姜片：适量
5. 料酒：适量
6. 盐：适量

步骤：
1. 首先，将排骨洗净后用开水焯水，去除血水和杂质，并沥干备用；
2. 接着，将香菇洗净切片，山药去皮切片备用；
3. 在炒锅中加入适量的食用油，烧热后加入姜片煸炒出香味；
4. 然后，加入排骨煸炒至表面变色；
5. 接着，加入适量的料酒炒匀，使排骨更加入味；
6. 将香菇和山药加入锅中，继续翻炒几分钟，使其均匀受热；
7. 倒入足够的清水，水量要盖过所有食材，然后盖上锅盖小火煮30分钟；
8. 醉后，加入适量的盐调味，继续煮5分钟即可。

温馨提示：
1. 可以根据个人口味随意加入其它调味料，如葱段、料酒、姜片等；
2. 炖煮时，可以根据个人喜好调整水量，喜欢汤汁浓郁可以适量减少水量，喜欢汤汁清淡可以适量增加水量；
3. 炖煮时间可以根据个人口感调整，喜欢更烂更糯的可以延长炖煮时间，喜欢口感更有嚼劲的可以适当减少炖煮时间。

香菇山药排骨汤的作用

香菇山药排骨汤是一道营养丰富的汤品，具有多种功效和作用：
      
      1. 增强免疫力：香菇含有多种氨基酸，有助于促进人体新陈代谢，提高机体免疫力。山药也富含多种维生素和矿物质，能够增强体质，预防感冒等疾病。
      
      2. 补脾养胃：山药具有补脾养胃的作用，能够改善脾胃功能，增进食欲，促进消化。对于脾胃虚弱、消化不良等症状有一定的缓解作用。
      
      3. 促进骨骼健康：排骨富含钙质，与香菇和山药一起炖煮，有助于钙的吸收和利用，促进骨骼健康。
      
      4. 利尿消肿：排骨汤中含有丰富的钾元素，有助于排出体内多余的水分，缓解水肿症状。
      
      5. 改善皮肤状态：香菇和山药中富含多种维生素和抗氧化物质，有助于清除自由基，延缓衰老，改善皮肤状态。
      
      6. 促进乳汁分泌：对于哺乳期妇女来说，排骨汤中含有丰富的蛋白质和钙质，有助于促进乳汁分泌，提高母乳质量。
      
      7. 缓解疲劳：香菇山药排骨汤中的多种营养成分能够提供身体所需的能量和营养，有助于缓解疲劳，提高身体抵抗力。
      
      总之，香菇山药排骨汤是一道健康美味的汤品，适合各个年龄段的人群食用。但需要注意的是，对于高血脂、高尿酸血症的患者，在食用时应适量控制脂肪和盐的摄入。