米线能不能加年糕一起吃，米线炒年糕的做法

米线能不能加年糕一起吃

米线和年糕可以一起吃。米线是一种面食，年糕是一种米制品，它们可以制作成不同的菜肴或拌在一起食用。常见的搭配有米线炒年糕、年糕汤米线等，根据个人口味可以进行自由搭配。

米线炒年糕的做法

米线炒年糕是一道美味的家常菜，主要食材有米线、年糕和各种蔬菜。以下是制作米线炒年糕的步骤：
      
      所需材料：
      1. 米线：适量
      2. 年糕：适量
      3. 胡萝卜：适量
      4. 青豆：适量
      5. 玉米粒：适量
      6. 肉末：适量（可选）
      7. 大蒜：适量
      8. 姜：适量
      9. 葱：适量
      10. 生抽：适量
      11. 盐：适量
      12. 食用油：适量
      
      步骤：
      1. 准备食材：将米线提前浸泡软，切成适口的小段；年糕也切成小段；胡萝卜、青豆、玉米粒洗净备用；姜、蒜切末，葱切葱花。
      
      2. 热锅凉油：锅中加入适量的食用油，油热后加入姜末、蒜末翻炒出香味。
      
      3. 炒蔬菜：将胡萝卜、青豆、玉米粒放入锅中，翻炒均匀，炒至蔬菜熟透。
      
      4. 加入肉末：如果喜欢肉类口感，可以在这时加入适量的肉末，翻炒至肉末熟透。
      
      5. 加入年糕：将切好的年糕段放入锅中，翻炒均匀，让年糕充分吸收锅中的味道。
      
      6. 加入米线：将泡软的米线段放入锅中，翻炒均匀，让米线充分吸收锅中的味道。
      
      7. 调味：加入适量的生抽、盐，翻炒均匀，让食材充分融合。
      
      8. 出锅装盘：炒至所有食材熟透，味道均匀后，关火，将炒好的米线炒年糕盛入盘中，撒上葱花即可。
      
      这道米线炒年糕色香味俱佳，口感丰富，适合家常食用。你可以根据自己的口味和喜好，适当调整食材和调料的用量。