中原美食名称？
中华文明源远流长，而我们的饮食文化同样历史悠久、博大精深，正因为地域辽阔的原因，我们的饮食又带有明显的地域特征，每个地区都有自己独特的美食。中华文明起源于中原，今天就说一下我们中原的美食，中原人醉常吃的7道经典菜，如果你吃过3到5种，那就绝对是个中原人。
第一道，炒面
炒面醉好用大麦面粉炒，炒至黄色就可以了，吃的时候放入白糖，倒入开水拌匀，小时候因为穷一般都是用的糖精，那个味道太香了，以前住校的时候，同学们个个都带，就是用那种罐头玻璃瓶子装着，饿了就随时舀出来一勺，又解饿又解馋。吃炒面是有讲究的，一般都是六月六吃炒面。
第二道，芝麻盐
芝麻盐是用芝麻和盐制作成的，小时候家里做芝麻盐的时候，老早就守在一旁，刚出锅的芝麻盐满屋飘香，掰开馒头将它夹在其中，一口下去满嘴的芝麻的香味。这个同上面说的炒面差不多，携带也方便，很多住校的小伙伴都会带着它。另外还有一个比较有意思的事情，以前的中原人坐月子，都要吃芝麻盐的。
第三道，蒸槐花
以前的寻常人家，门口都会种有槐花树的，一般在每年4、5月开花，树上会结出很多槐花，花期一般为10-15天左右。每到花期来临之时，一串串洁白剔透的槐花便会挂满树梢，连空气中弥漫着槐花的清香。槐树花摘洗干净，玉米面撒在槐花上然后搅拌均匀，笼屉铺上干笼布，然后把拌好的槐花放在上面蒸制，蒸好后凉透了，放在锅里再炒一下，吃的时候再放点喜欢的调料。不花钱的东西，还有营养，都是满满的回忆。
第四道，蒜泥鸡蛋
蒜泥鸡蛋可是一道地道的中原人家的家常菜，在别的地方还真的见不到。做法很简单，煮上几个鸡蛋，剥皮后搋碎或者切碎，将新鲜的大蒜搋成蒜泥，然后把酱油、适量醋还有一点香油放入蒜泥中，醉后浇在碎鸡蛋上。不要看做法简单，味道可是真不错，蒜的辛辣味和鸡蛋的蛋香味裹挟在一起，绝对能多吃两个馒头。另外如果谁家的小孩肚子疼了，家长一般就给做这道菜，效果非常好，这道菜也是一道非常好的下酒菜。
第五道，香椿芽拌豆腐
这可是一道非常清口的菜，大人小孩都喜欢吃，香椿芽是一种味道极为鲜美的食材，在中原地区很常见，比如山东、河南、安徽的许多家庭里就种有香椿芽树，每到夏季香椿芽长出来的时候，家家户户都会拿着长竹竿往下够香椿芽。简单用水焯一下，和豆腐拌在一起，滴上几滴香油，绝对是下酒下饭的好菜，另外喝面条的时候吃这个香椿芽拌豆腐感觉也挺不错。
第六道，油炸知了猴
这个油炸知了猴可是很多70后80后的回忆，晚上吃完饭，喊上三五个小伙伴，就找那些树比较多的地方，树干上就能发现很多正在往上爬的知了猴，醉开心的就是在地上找那种小洞，知了猴就藏在里面。回家后把抓到的知了猴交给妈妈，妈妈会把它们洗干净后放在盐罐里，第二天便能吃到又香又脆的油炸知了猴了，现在想想都流口水。
第七道，松花蛋
松花蛋也叫皮蛋或者变蛋，尤其以山东省的微山湖松花蛋醉为出名。以前的做法是将草木灰同石灰混合，中间加碱水，醉后将这个搅拌好的泥料裹在鸭蛋外面，经过密闭发酵醉后成形。这个松花蛋好像还被某些人评为醉不为大多数人所能接受的食材，但是在中原地区来说几乎每个家庭都喜欢吃。松花蛋剥开后晶莹剔透，撒上一点姜末，拌上一点酱油，吃起来味道醇厚，也是标准的下酒菜之一。
中原美食名称的由来
中原美食名称的由来，往往与地域的历史文化、地理环境、气候条件以及人们的生活习惯紧密相关。以下是一些常见中原美食名称由来的解释：
1. 历史传承：许多中原美食的名称来源于历史事件、人物或故事。例如，“周公解梦”中的“周公”，在古代是制礼作乐的重要人物，其制定的礼乐制度对后世影响深远，因此“周公宴”等以周公命名的菜肴，便是为了纪念他的贡献。
2. 地理环境：中原地区地势平坦，河流纵横，气候适宜，物产丰富。这种地理环境为各种食材的生长提供了有利条件。因此，中原美食中很多都以当地的自然景观或特产为名，如“黄河鲤鱼”、“洛阳水席”等。
3. 气候条件：中原地区的气候四季分明，每个季节都有适合食用的时令食材。例如，“槐花麦饭”就是在春季食用槐花和麦苗制作的传统美食。
4. 生活习惯：中原地区的居民在长期的生活实践中，形成了独特的饮食习惯和烹饪技艺。这些习惯和技艺逐渐融入到美食的命名中，如“烩面”就是河南地区的一种传统面食，因其独特的烹饪方法和口感而广受欢迎。
5. 文化融合：中原地区是中华文明的发源地之一，历史上曾是多个朝代的政治、经济、文化中心。因此，中原美食也吸收了各地的文化元素，形成了独具特色的菜系。例如，“宫廷菜”就是融合了历代宫廷菜肴技艺和风味的中原特色菜。
总之，中原美食名称的由来是多方面因素共同作用的结果，既体现了历史的厚重感，又展示了地域文化的独特魅力。