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排骨冬瓜番茄汤的做法(排骨冬瓜番茄汤的做法视频)

2024-11-28 18:46:11编辑:臻房小凤分类:网络热门 浏览量(

排骨冬瓜番茄汤的做法

排骨冬瓜番茄汤的做法如下:

材料:
- 排骨:500克
- 冬瓜:500克
- 番茄:2个
- 姜片:适量
- 蒜瓣:适量
- 料酒:适量
- 鸡精:适量
- 盐:适量
- 白胡椒粉:适量
- 水:适量

步骤:
1. 将排骨洗净,用沸水烫一下,去除血水和杂质。洗净后备用。
2. 冬瓜去皮去籽,切成块状。番茄切块备用。
3. 锅中加入适量的水,放入排骨、姜片和蒜瓣,加入料酒焯水,去除腥味。然后捞出排骨备用。
4. 在另一个锅中,加入适量的清水,放入焯水后的排骨,煮10-15分钟。期间撇去浮沫,然后捞出排骨备用。
5. 在同一个锅中,加入清水,将冬瓜块放入煮5分钟,然后捞出备用。
6. 锅中加入适量清水,将番茄块放入,煮至番茄煮烂,形成汤汁。
7. 然后将排骨、冬瓜放入番茄汤中,继续煮5分钟。
8. 醉后加入适量的盐、鸡精和白胡椒粉进行调味,继续煮1-2分钟即可。

温馨提示:
- 在煮排骨时注意稍微焯水一下,可以去除腥味和杂质。
- 番茄汤煮至番茄煮烂后,可以用搅拌机搅拌成汤汁比较浓稠的状态,口感更好。
- 可以根据个人口味增加或减少调味料的用量。

排骨冬瓜番茄汤的做法(排骨冬瓜番茄汤的做法视频)

排骨冬瓜番茄汤的做法视频

排骨冬瓜番茄汤是一道营养丰富的汤品,以下是其制作步骤和所需材料:
      
      ### 材料:
      - 猪排骨:500克
      - 冬瓜:500克
      - 番茄:2个(约200克)
      - 姜片:适量
      - 葱花:适量
      - 盐:适量
      - 白胡椒粉:适量
      - 鸡精或味精(可选):少许
      
      ### 做法步骤:
      1. 排骨处理:
       - 将排骨洗净,放入沸水中焯水去血沫,捞出沥干水分。
      
      2. 冬瓜处理:
       - 冬瓜去皮去籽,切成块状。
      
      3. 番茄处理:
       - 番茄洗净,切成小块。
      
      4. 煮汤:
       - 锅中加入适量清水,放入排骨、姜片,大火烧开后转小火煮约1小时,让排骨中的蛋白质充分溶解于汤中。
      
      5. 加入冬瓜和番茄:
       - 待排骨汤煮至半熟时,加入冬瓜块和番茄块,继续小火煮约10-15分钟,直到冬瓜和番茄都煮熟。
      
      6. 调味:
       - 根据个人口味加入适量盐、白胡椒粉调味。如果喜欢浓郁一些,可以加入少许鸡精或味精。
      
      7. 出锅装盘:
       - 醉后撒上葱花增香,关火盛入大碗中即可享用。
      
      ### 视频教程(如需):
      由于我无法直接提供视频,你可以按照上述步骤在家尝试制作,并录制下来。以下是一个简单的制作流程概述,供你参考:
      
      1. 准备食材:
       - 排骨、冬瓜、番茄分别洗净切块。
       - 姜切片,葱切葱花。
      
      2. 焯水排骨:
       - 锅中加水烧开,放入排骨焯水去血沫。
       - 捞出排骨沥干水分。
      
      3. 煮汤底:
       - 锅中加适量清水,放入排骨、姜片。
       - 大火烧开后转小火煮约1小时。
      
      4. 加入蔬菜:
       - 放入冬瓜块和番茄块,继续煮约10-15分钟。
      
      5. 调味出锅:
       - 加盐、白胡椒粉调味,撒葱花即可。
      
      希望这些步骤能帮助你成功制作出美味的排骨冬瓜番茄汤!

排骨冬瓜番茄汤的做法(排骨冬瓜番茄汤的做法视频)》本文由臻房小凤发布于网络热门栏目,仅供参考。不做任何投资建议!欢迎转载,请标明。

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