龙虾怎么保存新鲜 如何保存龙虾才新鲜
1、活龙虾买来后，可以直接放在水盆中，加入少许盐，淋几滴食用油，不要喂食任何东西，可以保存两三天，非但可以保持龙虾的鲜活，还可以使龙虾吐尽体内的泥沙。
2、常温下，使用塑料泡沫箱储藏。塑料泡沫箱可透气、防风。将龙虾按同方向肚皮朝下整齐排放好，每排好一层，用清水冲洗干净，再排一层。一般排十层左右，盖上盖子，每个箱子可储存40公斤左右。这样可储存一个星期。
3、将龙虾冲洗干净后，直接倒入有气泵的水池或玻璃缸中充氧，龙虾少放一些，早晚换水。这种方法可储藏5—10天。
龙虾怎么存放保持新鲜
要保持龙虾的新鲜，可以采取以下几种方法：
1. 活龙虾买回后，直接放在装有冷水的容器中，水不能太满，不能把龙虾洗掉。这样可以保持龙虾的活力，使其更长时间保持新鲜。注意在水里加一点点盐，以增加水的重量，有助于保持龙虾的新鲜度。
2. 将买回的龙虾放入装有冰块的水中，水不能太满，也不能把龙虾洗掉。这种方法可以让龙虾在短时间内保持新鲜，但时间过长，龙虾可能会变质。
3. 如果是已经清洗干净的龙虾，可以用保鲜袋装起来，然后放入冰箱冷冻层。这种方式可以让龙虾保存较长时间，但口感可能会有所改变。
4. 也可以将龙虾煮熟后放入冰箱冷藏保存。这种方法适用于已经烹饪好的龙虾，可以保持其原有的口感和风味。
无论采用哪种方法，都需要注意以下几点：
1. 保持龙虾的干燥和清洁，避免细菌滋生。
2. 避免将龙虾与其他食物混合存放，以免发生交叉污染。
3. 定期检查龙虾的状态，一旦发现有异味、变色或肉质松软等现象，应立即处理掉。
此外，还有一些技巧可以帮助延长龙虾的保鲜期：
1. 先将龙虾煮熟，然后再放入冰箱冷藏保存。这样可以去除龙虾体内的细菌和寄生虫，使其更安全食用。
2. 用盐水浸泡龙虾，可以去除其身上的污垢和细菌，同时也有助于保持其新鲜度。
3. 将龙虾放在阴凉通风的地方，避免阳光直射和高温环境，以减少细菌滋生和水分流失。
总之，保持龙虾新鲜需要采取适当的保存方法，并注意保持其干燥、清洁和避免污染。