黄骨鱼怎么蒸好吃
要蒸好吃的黄骨鱼，可以按照以下步骤进行：
1. 准备食材：新鲜的黄骨鱼、姜片、葱段、蒜末、盐、生抽、料酒。
2. 将黄骨鱼洗净，去除内脏和鱼鳞，剪去鱼须和鱼尾。
3. 在鱼身两面都切上几刀，这样可以更好地入味。
4. 将姜片、葱段、蒜末均匀地撒在鱼身上。
5. 在蒸锅里放入适量的水，加入少许盐和料酒烧开。
6. 将鱼放入蒸锅中，盖上锅盖，用大火蒸8-10分钟（具体时间看鱼的大小），或者直到鱼肉变白而鱼骨透明。
7. 用勺子将蒸鱼的汁水倒出，把葱姜蒜撒在鱼上。
8. 在蒸盘里倒入少许生抽，加入适量的食盐，搅拌均匀。
9. 把调好味的酱汁倒在蒸好的鱼上。
10. 撒上一些葱花和蒜末，放入蒸锅中再蒸3-5分钟。
11. 取出蒸好的黄骨鱼，撒上一些葱花和香菜叶作为装饰。
12. 醉后可以根据个人口味在鱼上撒上一些辣椒或者花椒粉。
这样蒸出来的黄骨鱼鲜嫩多汁，口感清爽，味道鲜美，适合搭配米饭或者面条食用。
鲈鱼怎么蒸才能好吃
蒸鲈鱼的第一步就是准备好所有的食材，包括鲈鱼一条，姜片5~6片，葱2根，米酒少许，盐适量，蒸鱼豉油、猪油各两大勺。
具体做法如下：
1. 将鲈鱼清洗干净，去掉鳞片和内脏，剪去鱼鳍和鱼尾，然后在鱼身两侧斜切几刀。
2. 在鱼身上均匀地撒上半茶匙盐，并在鱼肚子里塞入一些姜片。
3. 将蒸锅烧热，倒入适量清水，放上鱼盘，在鱼盘上放入蒸架。
4. 把鲈鱼放在蒸架上，然后放入预热的蒸锅中。
5. 盖上锅盖，蒸约8~10分钟，具体时间根据鱼的大小和厚度来调整。
6. 蒸熟后，取出蒸盘，倒掉蒸鱼时产生的水，并准备好葱丝。
7. 在鱼身上均匀地淋上调好的蒸鱼豉油，再撒上葱丝。
8. 在锅中烧热猪油，然后迅速淋在葱丝上，发出“嗤嗤”的声音。
9. 醉后，趁热享用美味的蒸鲈鱼吧！
此外，还可以尝试以下几种蒸鲈鱼的做法：
蒜蓉蒸鲈鱼
1. 将鲈鱼处理干净，两面切几刀。
2. 将处理好的鱼放入盘中，撒上适量的盐、胡椒粉、料酒。
3. 在鱼身上铺上蒜蓉，蒸10-15分钟。
4. 蒸好后，淋上热油，再撒上葱花即可。
清蒸鲈鱼
1. 将鲈鱼处理干净，两面切几刀。
2. 在鱼身上均匀地撒上半茶匙盐，并在鱼肚子里塞入一些姜片。
3. 将处理好的鱼放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟。
4. 蒸好后，取出蒸盘，倒掉蒸鱼时产生的水。
5. 在鱼身上均匀地淋上调好的蒸鱼豉油，再撒上葱丝。
6. 醉后，趁热享用美味的清蒸鲈鱼吧！
总之，蒸鲈鱼的做法多种多样，可以根据自己的口味和喜好选择适合的做法。