炖蒸鸡需要炖多久
一般情况下，炖蒸鸡需要在中小火下进行约40分钟至1小时。具体时间取决于鸡的大小和炖的方式。如果使用压力锅炖蒸鸡，可能只需要20至30分钟。为了确保鸡肉完全熟烂，醉好使用刀尖测试鸡肉是否熟透。
蒸鸡要几长时间
蒸鸡的时间取决于鸡的大小和蒸锅的功率。一般来说，一只 3-4 磅的鸡需要大约 1-2 小时才能蒸熟。
以下是蒸鸡的一般步骤：
1. 将鸡清洗干净，去除内脏和爪子。
2. 在鸡身上涂抹适量的盐、胡椒粉等调料，根据个人口味添加。
3. 将鸡放入蒸锅中，加入适量的水，水量要能覆盖鸡身。
4. 将蒸锅放在炉子上，大火蒸沸后转小火慢慢蒸煮。
5. 根据鸡的大小和蒸锅的功率，一般需要 1-2 小时才能蒸熟。可以用筷子或者叉子插入鸡肉，如果能够轻易插入，则说明已经蒸熟。
6. 蒸好后，不要急于取出，关火焖 5-10 分钟，让鸡肉更加鲜嫩多汁。
7. 醉后将蒸好的鸡取出，撒上葱花、香菜等装饰即可享用。
需要注意的是，蒸鸡的时间不能过长，否则会导致鸡肉变老，口感不佳。同时，在蒸鸡的过程中，也要注意火候的控制，避免蒸糊或者蒸不熟。