杏仁黄瓜汤的做法，杏仁拌黄瓜

杏仁黄瓜汤的做法

杏仁黄瓜汤的做法如下：

材料：
- 1个黄瓜
- 50克杏仁
- 适量盐、胡椒粉

步骤：
1. 将黄瓜削皮、切小块。
2. 将杏仁放入热水中浸泡约15分钟，然后剥去外皮。
3. 将黄瓜和杏仁一起倒入搅拌机中，加入适量的水，搅拌成糊状。
4. 将搅拌好的黄瓜杏仁糊倒入锅中加热，煮沸后转小火慢煮15分钟，期间不断搅拌。
5. 煮好后，根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味即可。

杏仁黄瓜汤味道清淡，适合夏天食用，富含营养且有清热解毒的功效。

杏仁拌黄瓜

杏仁拌黄瓜是一道清爽可口的小菜，适合作为夏日里的开胃小菜。以下是制作杏仁拌黄瓜的详细步骤：
      
      所需材料：
      1. 黄瓜 2根
      2. 杏仁 50克（也可以用其他坚果，如核桃、腰果等）
      3. 大蒜 2瓣
      4. 香菜 少许（可选）
      5. 生抽 1汤匙
      6. 醋 1汤匙
      7. 红油辣椒酱 1汤匙（可选）
      8. 白糖 1茶匙
      9. 盐 适量
      10. 芝麻油 1茶匙
      
      制作步骤：
      1. 将黄瓜洗净，切成薄片或小段，放入大碗中。
      2. 加入杏仁，轻轻拌匀，让黄瓜和杏仁充分融合。
      3. 大蒜剁碎，香菜切碎，将它们加入到黄瓜和杏仁的混合物中。
      4. 在一个小碗中，加入生抽、醋、红油辣椒酱（如果喜欢辣味）、白糖和盐，搅拌均匀，制成调味汁。
      5. 将调味汁倒入黄瓜杏仁混合物中，加入芝麻油，再次拌匀，让所有食材都裹上调味汁。
      6. 醉后，尝一下味道，根据个人口味适当调整盐量。将杏仁拌黄瓜装盘，即可享用。
      
      这道菜色彩缤纷，口感爽脆，营养丰富，适合夏天食用。