扁豆怎么做好吃又简单
以下是一个简单又好吃的扁豆做法：
材料：
- 250克扁豆
- 1个洋葱，切碎
- 2瓣大蒜，切碎
- 适量橄榄油
- 适量盐和胡椒粉
步骤：
1. 将扁豆用清水冲洗干净，然后浸泡约4小时，使其变软。
2. 在一锅开水中，将扁豆煮沸，煮约10分钟，直到豆子变软。
3. 将扁豆沥干。
4. 在平底锅中，加入橄榄油，用中火加热。
5. 加入洋葱和大蒜，炒煮2-3分钟，直到它们变软和发香。
6. 加入扁豆，继续翻炒2-3分钟，使扁豆均匀的覆盖上调味料。
7. 加入适量的盐和胡椒粉，调味品可以根据个人口味进行调整。
8. 炒煮3-5分钟，直到扁豆变得微焦和香脆。
现在你已经做出了简单又好吃的扁豆了！你可以将其作为配菜，搭配米饭或面食食用。或者你也可以将其加入沙拉或者煮成汤。根据个人喜好进行搭配和调整，享用美味的扁豆！
怎样炒扁豆简单又好吃
炒扁豆是一道简单又美味的家常菜，以下是一种简单的炒扁豆的做法：
所需材料：
1. 扁豆 500克
2. 大蒜 3瓣
3. 姜 1小块
4. 葱 1根
5. 生抽 1汤匙
6. 盐 适量
7. 食用油 适量
步骤：
1. 将扁豆洗净，去掉两端，切成约4-5厘米长的段。大蒜切末，姜切片，葱切成葱花备用。
2. 烧一锅热水，加入少许盐和油，将扁豆焯水约2分钟，捞出后过凉水，沥干水分。
3. 烧热锅，加入适量的食用油，油热后加入姜片和大蒜末，翻炒出香味。
4. 加入焯好水的扁豆，翻炒均匀。
5. 加入生抽和适量的盐，翻炒均匀，让扁豆充分吸收调料的味道。
6. 醉后加入葱花，翻炒均匀，即可出锅装盘。
这样一道简单又美味的炒扁豆就做好了，你可以根据个人口味进行调整。