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莲藕黑豆骨头汤的做法(莲藕黑豆排骨汤的做法)

2024-11-29 17:26:56编辑:臻房小曹分类:网络热门 浏览量(

莲藕黑豆骨头汤的做法

莲藕黑豆骨头汤是一道营养丰富的汤品,能够滋补身体,增强体力。以下是制作莲藕黑豆骨头汤的简单做法:

材料:
- 猪骨(500克)
- 黑豆(100克)
- 莲藕(200克)
- 姜片(适量)
- 料酒(适量)
- 盐(适量)
- 鸡精(适量)

步骤:
1. 准备材料,将猪骨剁成小块,用开水烫一下,撇去浮沫。
2. 另外取一锅烧开水,将黑豆放入水中煮沸,焯水去除杂质。
3. 将猪骨和焯过水的黑豆放入锅中,加入适量清水,火烧开。
4. 将煮沸的骨汤倒入另一个干净的大锅中,去掉表面的浮沫。
5. 把姜片放进骨汤中,加入适量料酒,烧开后转小火慢炖1-2小时。
6. 将莲藕削皮切块,放入骨汤中,继续煮10-15分钟,直到莲藕变软。
7. 醉后,加入适量盐和鸡精进行调味,煮开一会儿即可。

温馨提示:
- 在煮骨头汤的时候,可以用小火慢慢炖煮,这样能够更好地释放出骨头的营养成分。
- 如果时间紧迫,也可以使用高压锅来煮制该汤品,能够大大减少煮制时间。
- 煮好的莲藕黑豆骨头汤滋补养身,适合全家人食用。

莲藕黑豆骨头汤的做法(莲藕黑豆排骨汤的做法)

莲藕黑豆排骨汤的做法

莲藕黑豆排骨汤是一道营养丰富的汤品,以下是其做法:
      
      所需材料:
      - 猪排骨:500克
      - 莲藕:2根(约500克)
      - 黑豆:50克
      - 生姜:适量
      - 盐:适量
      
      所需工具:
      - 锅
      - 刀具
      - 砧板
      
      步骤:
      
      - 前期准备:
      1. 排骨洗净,剁成适口大小的段。
      2. 莲藕去皮,切成厚片或块状。
      3. 黑豆提前一晚浸泡,至可以轻易开花。
      4. 生姜切片备用。
      
      - 制作过程:
      1. 在锅中加入适量清水,放入排骨段,大火烧开后撇去浮沫,捞出排骨沥干水分备用。
      2. 将莲藕、黑豆和生姜片一起放入锅中,加入足够的水,大火烧开后转小火慢炖。
      3. 汤料炖煮约1小时左右,待莲藕变软烂,黑豆熟透时,加入适量盐调味。
      4. 继续炖煮5-10分钟,让盐充分融入汤中,即可关火盛出享用。
      
      提示和建议:
      - 猪排骨可以选择带有一定脂肪的部位,这样炖出的汤更加鲜美。
      - 莲藕和黑豆的炖煮时间可以根据个人口感进行调整,喜欢软烂的可以多炖一会儿。
      - 可以根据个人喜好加入一些其他药材,如枸杞、红枣等,增加营养价纸。
      
      烹饪时间:约2小时(包括前期准备)
      
      分量:3-4人份
      
      这道莲藕黑豆排骨汤不仅美味可口,而且营养丰富,具有补气养血、强筋健骨的功效。适合各个年龄段的人群食用。

莲藕黑豆骨头汤的做法(莲藕黑豆排骨汤的做法)》本文由臻房小曹发布于网络热门栏目,仅供参考。不做任何投资建议!欢迎转载,请标明。

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