冰糖草莓要晾多久才能吃
冰糖草莓一般需要晾晒1-2天，或者根据天气情况调整晾晒时间。在晾晒期间，草莓会变得更甜，口感也会更好。晾晒的时间可以根据个人口味偏好来调整，喜欢更甜的可以晾晒更久一些。
冰糖草莓的冰糖如何可以脆
要使冰糖草莓中的冰糖部分变得脆，可以尝试以下几种方法：
1. 直接食用：如果想直接享受冰糖的脆感，可以直接将冰糖敲碎后食用。这样可以确保冰糖在食用时保持脆的状态。
2. 加热软化：将冰糖放入小锅中，加入适量的水或高汤，加热至冰糖完全融化。待冰糖融化后，继续保持小火加热，不断搅拌，直到冰糖变得透明且变得略微有些焦糖化，此时冰糖会变得脆硬。但请注意，这种方法可能会使冰糖的甜味稍微减弱。
3. 冷冻软化：将冰糖放入密封袋中，然后放入冰箱冷冻室冷冻。等冰糖完全冻结后，取出轻轻一捏，冰糖就会变得脆脆的。食用时，将冰糖放入热水中快速溶解即可。
4. 用微波炉加热：将冰糖放入微波炉专用的玻璃碗中，加入一小碗水（或高汤），然后盖上盖子。将碗放入微波炉中，用中高火加热约2-3分钟，直到冰糖变得透明且变得略微焦糖化。请注意，使用微波炉时要小心操作，避免烫伤。
5. 与其他食材搭配：可以将冰糖与柠檬汁、薄荷叶等食材一起榨汁或搅拌，这样不仅可以增加口感层次，还可以使冰糖部分变得更加脆爽。
请注意，以上方法可能会影响冰糖的甜度和口感，因此请根据个人口味进行调整。同时，在处理冰糖时也要注意安全，避免烫伤。