油菜猪肉丸子汤的做法
材料：油菜200克、猪肉丸子200克、鸡汤500克、盐适量、生抽适量、白胡椒粉适量、葱花适量。
做法：
1. 准备好所需要的材料，油菜洗净切段，猪肉丸子可以购买现成的或者自己搅拌成丸子。
2. 锅中加入适量的水，煮沸后放入猪肉丸子，等水重新煮沸后继续煮3-5分钟，捞出备用。
3. 锅中加入鸡汤，煮沸后放入油菜，煮熟。
4. 倒入煮熟的猪肉丸子，加入适量的盐和生抽，根据个人口味适量加入白胡椒粉调味。
5. 撒上葱花提香，煮沸后即可关火。
温馨提示：
1. 猪肉丸子可以按照个人喜好添加调味料，如葱姜末、料酒等。
2. 煮沸的鸡汤可以替换成其他肉类或蔬菜汤底，根据个人喜好选择。
3. 可以根据个人口味调整盐和调味料的使用量。
油菜猪肉丸子汤的做法视频
我无法直接提供视频，但我可以为您提供油菜猪肉丸子汤的详细做法步骤，您可以根据这些步骤尝试制作：
### 油菜猪肉丸子汤做法
#### 所需材料：
- 猪肉馅：300克
- 油菜：200克
- 姜：适量
- 葱：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 料酒：适量
- 水淀粉：适量
- 鸡蛋：1个
- 清水：适量
#### 制作步骤：
1. 准备食材：
- 油菜洗净切段，姜切片，葱切葱花。
- 猪肉馅加入盐、白胡椒粉、料酒、鸡蛋和水淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
2. 制作丸子：
- 将腌制好的猪肉馅捏成小丸子，下入热水中煮熟捞出备用。
3. 熬汤：
- 锅中加入适量清水，放入姜片和葱花，大火烧开。
- 倒入炒好的油菜段，煮5分钟左右。
- 放入煮好的猪肉丸子，继续煮5-10分钟。
4. 调味出锅：
- 根据个人口味加入适量盐调味。
- 汤汁浓郁后即可关火，撒上葱花点缀。
#### 小贴士：
- 猪肉馅要选用三肥七瘦的比例，这样做出来的丸子口感更好。
- 煮丸子时，水中可以加入一点油，防止丸子粘连。
- 油菜的炒制时间不宜过长，以免影响口感和营养成分。
希望这些步骤能帮助您制作出美味的油菜猪肉丸子汤！