排骨汤米粉的做法，排骨汤米粉的做法视频

排骨汤米粉的做法

排骨汤米粉的做法如下：

材料:
- 排骨
- 米粉
- 青菜
- 姜
- 蒜
- 食用油
- 盐
- 胡椒粉
- 酱油
- 生抽
- 料酒
- 香菜 (可选)

步骤:
1. 将排骨洗净后用刀轻轻敲打，以帮助排骨更容易煮熟。然后将排骨放入开水中煮开，煮沸后捞出冲洗干净备用。
2. 青菜洗净切段备用。姜和蒜切末备用。
3. 在炒锅中加入适量的食用油，加热后放入姜和蒜末炒香。
4. 加入煮熟的排骨，倒入适量的料酒炒匀。
5. 加入足够的清水，放入少许盐和胡椒粉，盖上锅盖煮沸后转小火慢慢炖煮约30分钟，使排骨的汤汁更浓郁。
6. 将米粉泡在清水中约20分钟，使其变软。
7. 将泡软的米粉放入煮沸的排骨汤中，煮熟后加入适量的酱油和生抽搅拌均匀。
8. 醉后加入青菜烫熟后，搅拌均匀即可。
9. 如果喜欢，可以撒上香菜作为装饰。上桌时热呼呼的排骨汤米粉即可享用。

温馨提示：
1. 煮排骨汤时可以使用高压锅来加快烹饪时间。
2. 可根据个人口味调整加盐的量。
3. 米粉煮的时间不宜过长，以免过软糊化。

排骨汤米粉的做法视频

排骨汤米粉是一道美味的汤粉，以下是其制作步骤和所需材料：
      
      ### 材料：
      - 排骨：500克
      - 米粉：适量（根据个人食量）
      - 姜：几片
      - 葱：1根
      - 料酒：适量
      - 盐：适量
      - 鸡精或味精：少许（可选）
      - 胡椒粉：少许（可选）
      - 香菜：适量（可选）
      
      ### 步骤：
      1. 排骨处理：
       - 将排骨洗净，切成小块。
       - 锅中加水烧开，放入排骨焯水去血沫，捞出沥干水分。
      
      2. 炖煮排骨汤：
       - 锅中加入适量清水，放入姜片和葱段。
       - 放入焯好水的排骨，加入料酒。
       - 大火煮开后转小火慢炖，炖煮约1小时左右，直到排骨变软烂。
      
      3. 调味：
       - 根据个人口味加入适量的盐、鸡精或味精、胡椒粉进行调味。
      
      4. 准备米粉：
       - 将米粉提前浸泡在清水中，根据说明时间足够让米粉变软。
       - 泡发好的米粉沥干水分备用。
      
      5. 装盘：
       - 将炖好的排骨汤倒入大碗中。
       - 撒上泡发好的米粉。
       - 如果喜欢，可以撒上一些葱花或香菜作为点缀。
      
      6. 享用：
       - 立即趁热享用排骨汤米粉，口感鲜美，营养丰富。
      
      ### 视频教程：
      由于我无法直接提供视频，你可以按照上述步骤在视频平台上搜索“排骨汤米粉做法”或“排骨汤米粉制作教程”，通常会有详细的视频指导。你也可以尝试在YouTube、Bilibili等视频网站上搜索相关关键词，找到烹饪教程并跟随视频学习制作。
      
      希望这些步骤能帮助你成功制作出美味的排骨汤米粉！