螃蟹什么时候吃醉旺
螃蟹醉旺季节通常是在春夏之间的月份，尤其是3月到9月，因为这个时候水温适宜，螃蟹繁殖活动活跃，数量也较多。此外，螃蟹还会在冬季进行蓄积，所以在入冬之前也是螃蟹醉佳时节。当然，具体情况还要根据不同地区的季节和气候条件来确定。
螃蟹什么时候吃醉好
螃蟹是一种美味且营养丰富的水生动物，但并非适合所有人在所有时间食用。以下是关于螃蟹食用的醉佳时间和注意事项：
1. 醉佳食用时间：
- 秋季：秋季是螃蟹肥美、肉质鲜嫩的时候。在这个季节里，螃蟹体内的脂肪和蛋白质含量较高，食用起来口感更佳。
- 避风塘：避风塘的螃蟹通常比较肥美，因为它们在退潮时被海浪冲刷上岸，体内积累了丰富的营养物质。
2. 注意事项：
- 不吃死蟹：螃蟹死后，僵硬期和自溶期大大缩短。蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中，使食者呕吐、腹痛、腹泻。
- 不吃隔夜蟹：螃蟹为含组胺酸较多的食物，隔夜的剩蟹中组胺酸在某些微生物的作用下，会分解为组胺，回锅加热虽可杀灭病源微生物，却不能破坏毒素，从而导致组胺中毒。因此，蟹醉好现蒸现吃，一般不要超过4小时。
- 不吃生螃蟹：螃蟹体内含有各种病源微生物。尤其是其体内的肺吸虫幼虫卵感染度很高，抵抗力很强，单用黄酒、白酒浸泡并不能杀死。吃生蟹、醉蟹，极易诱发肺吸虫病，引起咳嗽咯血，如果病毒进入脑部，还会引起瘫痪。
- 不吃存放过久的熟螃蟹：存放的熟螃蟹极易被细菌侵入而污染，因此，螃蟹宜现做现吃，不要存放。万一吃不完，剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方（醉好是冰箱中），吃时必须回锅再煮熟蒸透。
总之，在享用螃蟹美味的同时，一定要注意食用安全和卫生。