蛋鸡需要多久炖熟
蛋鸡一般需要炖熟的时间取决于其大小和炖煮的方法。通常情况下，蛋鸡需要在水中炖煮约1.5-2小时，直到肉熟透，并且能够轻松从骨头上脱落。建议使用温和的火力和长时间的炖煮，以确保肉质鲜嫩而熟透。
蛋鸡需要炖多长时间
关于蛋鸡的烹饪时间，存在两种不同的说法。一种说法称煮熟一只蛋鸡需要20分钟左右，另一种说法是15分钟左右。
如果是用电饭煲来煮，一般需要15分钟左右。如果是用开水煮，时间则要长一些，大约在20分钟左右。此外，也可以根据鸡的大小和火力大小来调整煮的时间。
如果想保持鸡的完整性，可以选择整只鸡煮，先用开水把鸡烫一下，再放入锅中，用小火炖煮，期间可用筷子轻轻戳一下鸡腿，如果能够轻易戳透，说明已经煮熟。
如果是做白切鸡，建议冷水下锅，水开后煮3-5分钟，时间不宜过长，以免鸡肉过老。煮好后放入冰水中浸泡10分钟，使皮肉更加爽脆。
请注意，这些时间仅供参考，具体烹饪时间还需根据实际情况调整。