咖喱鸡腿的做法
材料:
- 鸡腿2个
- 洋葱1个，切丁
- 大蒜3瓣，切碎
- 姜1块，切碎
- 咖喱粉2汤匙
- 辣椒粉1/2茶匙
- 番茄酱2汤匙
- 鸡汤适量
- 植物油适量
- 盐适量
步骤:
1. 鸡腿用盐搓洗干净，切几刀让调料更容易渗透。
2. 热锅中加入植物油，将鸡腿两面煎至微黄色，捞起备用。
3. 锅中再加入一些植物油，放入洋葱、蒜和姜炒香。
4. 加入咖喱粉和辣椒粉，炒匀。
5. 加入番茄酱炒匀，使调料和蔬菜均匀结合。
6. 倒入适量的鸡汤，再放入煎好的鸡腿。
7. 中小火煮煮10分钟左右，使鸡腿入味。
8. 醉后加盐调味，翻煮几分钟即可。
温馨提示:
- 可根据个人口味调整辣度，增加或减少辣椒粉的用量。
- 咖喱鸡腿可以搭配米饭或面条食用，配以蔬菜更为美味。
咖喱鸡腿的做法简单又好吃
咖喱鸡腿的做法
所需材料：
1. 鸡腿4个
2. 黄咖喱块100g
3. 番茄1个
4. 洋葱1个
5. 蒜瓣3瓣
6. 生姜一小块
7. 青椒1个
8. 盐适量
9. 植物油适量
10. 水适量
所需工具：
1. 锅
2. 刀具
3. 砧板
步骤：
* 前期准备：
1. 鸡腿洗净，剁成适口大小的块。
2. 番茄、洋葱、蒜瓣和生姜分别洗净，切成适口大小的块。
* 制作过程：
1. 在锅中倒入适量的植物油，烧热。
2. 加入鸡腿块，翻炒至表面微黄。
3. 加入切好的洋葱块、蒜瓣和生姜片，继续翻炒出香味。
4. 倒入番茄块，炒至番茄汁液释放出来。
5. 加入适量的水，盖上锅盖，中小火炖煮15-20分钟，直到鸡腿熟透且汤汁浓稠。
6. 醉后加入盐调味，撒上切好的青椒块，翻炒均匀即可出锅。
提示和建议：
1. 鸡腿肉较嫩，炖煮时间不宜过长，以免过于软烂。
2. 可以根据个人口味调整咖喱块的用量，喜欢更浓郁的可以多放一些。
3. 炖煮过程中要注意火候的控制，避免烧干或烧焦。
烹饪时间：约30分钟（包括前期准备）
分量：2-3人份
这道咖喱鸡腿结合了咖喱的香辣和鸡肉的鲜嫩，非常适合搭配米饭或面包食用。希望你能喜欢这个简单的家常做法！