安徽特色美食推荐？
安徽省山水秀美，人才辈出，不但文化底蕴深厚而且物产资源特别的丰富。所以每年去安徽省旅游的游客都特别的多。来到了安徽省又怎么能够少了美食呢？现在就让我们来看一下10种美味好吃的安徽小吃美食。快来看看你吃过几种吧！
1、葛粉圆子
是安徽徽州山区汉族传统小吃。徽州山区盛产葛根，性凉、味甜，葛根榨洗出粉名葛粉，又名山粉，徽州民间常用以制作点心类食品。
2、五城茶干
原产于黄山市休宁县五城镇。其位于率水河(新安江源头)岸边，自古是徽州重镇。五城茶干味咸耐嚼，水分极少，是佐茶佳品，也伴随曾辉煌一时的徽商声名远扬皖浙赣三省。3、豆腐脑髓
是安徽歙县地区的特色传统小吃。易消化吸收，因豆腐丸子很嫩，故命名为豆腐脑髓。软嫩可口，汤汁鲜美，风味独特，易消化吸收，因豆腐丸子很嫩，故命名为豆腐脑髓。
4、秤管糖
安徽省徽州地方传统名点。这是一种有特色的饴糖制品，其形状像一根根切断了的大秤管，故称之为秤管糖。 秤管糖用饴糖裹着白芝麻或黑芝麻，里面有一个白色的糖心，糖心是白糖拌以芝麻粉、米粉做成的。如将其搓捏得更细(如钢笔筒)即成一品香。其特点是松脆，不粘牙，甜香适口，老少皆宜。
5、绩溪菜糕
是安徽绩溪地区汉族传统风味小吃，香气扑鼻，松软可口，口味独特。
6、徽州枣泥酥馃
原料主要为上白面粉、黑枣；辅料为面酥、白糖，配料为猪油、麻油等。金黄色，扁圆形，外皮透明，香甜味美。
7、格拉条
也叫格拉面，是安徽省阜阳地区汉族传统小吃。颇受当地人的喜爱，在大街小巷都能吃到，这种类似面条的食物需要将各种作料均匀搅拌所以就被称为格拉条，而因其颜色金黄、面形粗壮，也叫金条面。
8、安徽如意鸭
特别注重汤汁，汤汁的配料特别的多。当鸭肉被汤汁渗透的时候，鸭肉由内而外都有着一股清香。而且安徽如意鸭的外表也是特别的好，呈现出褐红色，皮薄油亮。
9、徽墨酥
它的原材料主要是小麦粉，植物油和黑芝麻。这三种材料的选用都是特别的严格的，都要求是优质的
10、臭鳜鱼
名气非常大的徽菜代表，闻着臭，但鳜鱼肉非常紧致好吃，洁白的鱼肉如同蒜瓣，结实入味，风味独特。。所以，这就在极大程度上保证了徽墨酥的美味，入口酥软，香气袭人。
安徽特色美食推荐
安徽特色美食丰富多样，以下是一些推荐：
1. 徽州蒸鸡：徽州蒸鸡是安徽的传统名菜之一，以其皮脆肉嫩、味道鲜美而著称。它选用当地优质的土鸡为原料，经过腌制后放入特制的陶罐中蒸熟，醉后淋上芝麻油和特制的调料，口感香醇，肉质鲜嫩多汁。
2. 毛豆腐：毛豆腐是安徽黄山的特色小吃之一，以其表面长有寸许白色茸毛而得名。它是通过将豆腐切成块，经过发酵后表面会长出白色的绒毛，再放入锅中煎炸而成。毛豆腐色泽金黄，口感外酥里嫩，味道鲜美。
3. 石板肉：石板肉是安徽徽州的汉族传统名菜，此菜是将五花肉切成块，用石板放在火上烤制而成。石板肉色泽红润，味道鲜美，肥而不腻，是徽菜中的经典之作。
4. 黄山炖鸽：黄山炖鸽是安徽黄山地区的特色菜肴，以野山鸽为主料，经过精细处理后，与多种药材一同炖煮而成。这道菜汤色清亮，滋味鲜美，营养丰富，具有滋阴健身、滋补养颜的功效。
5. 醉鸡：醉鸡是安徽的特色菜，以其独特的制作工艺和醇香的口感而受到广泛赞誉。它是将鸡肉切成块，加入黄酒、姜片、花椒等调料，腌制一段时间后蒸熟，再放入冰箱中冷藏数小时，食用时淋上特制的调味汁。
6. 小红烧石鲈：小红烧石鲈是安徽合肥的一道特色菜，选用新鲜石鲈鱼为主料，经过红烧的方式烹制而成。这道菜色泽红亮，鱼肉鲜嫩，味道鲜美，营养丰富。
此外，还有朱巷红烧仔猪肉、徽州酥饼、油糖烧卖、洪字鸡丝辣汤、绿豆粉丝炒肉丝、炒米糕、臭鳜鱼、吴山贡鹅、毛豆蛋肚、石塘驴巴、泥鳅粉干、石板肉、凤形豆腐、素鸡烧辣椒、青虾炒韭菜、雪冬莲子羹等也是纸得一试的安徽特色美食。
在品尝这些美食时，建议搭配当地的茶饮，如黄山毛峰、六安瓜片等，以更好地体验安徽的饮食文化。