肉片连汤的做法大全
1.酱牛肉片汤
材料：
- 牛腩肉片
- 红萝卜
- 番茄
- 洋葱
- 大蒜
- 酱油
- 盐
- 鸡精
做法：
1. 先将红萝卜和番茄切成块状，洋葱和大蒜切碎备用。
2. 将牛腩肉片用酱油和盐腌制约20分钟。
3. 锅中加入适量的水，放入腌制好的牛腩肉片煮至变色，捞出备用。
4. 在同一锅中加入洋葱和大蒜炒香。
5. 加入红萝卜和番茄煮至软烂。
6. 加入适量的水继续煮开，放入煮好的牛腩肉片，调入适量的盐和鸡精调味即可。
2.酸辣肉片汤
材料：
- 猪肉片
- 黄瓜
- 豆腐
- 黑木耳
- 酸辣汤底
- 温水
- 鸡精
- 白胡椒粉
做法：
1. 先将黄瓜切成薄片，豆腐切小块，黑木耳泡软切碎备用。
2. 锅中加入适量的温水，煮开后放入猪肉片焯水，捞出备用。
3. 锅中加入酸辣汤底，煮开后加入适量的清水。
4. 加入黄瓜、豆腐和黑木耳，煮至熟透。
5. 加入焯水好的猪肉片，调入适量的鸡精和白胡椒粉调味即可。
3.酱猪肉片汤
材料：
- 猪肉片
- 干贝
- 干贝汤底
- 西兰花
- 韭菜
- 胡萝卜
- 鸡精
- 盐
做法：
1. 先将西兰花切成小朵，韭菜切段，胡萝卜切片备用。
2. 锅中加入适量的水，放入干贝煮至熟透。
3. 将猪肉片用盐腌制约20分钟。
4. 锅中加入适量的清水，加入腌制好的猪肉片焯水，捞出备用。
5. 在同一锅中加入干贝汤底，煮开后加入鸡精和盐调味。
6. 加入西兰花、韭菜和胡萝卜煮至熟透。
7. 加入焯水好的猪肉片，继续煮几分钟即可享用。
以上是几种常见的肉片连汤的做法，你可以根据自己的口味和偏好进行调整和创新。
肉片连汤正宗做法视频
很遗憾，我无法直接提供肉片连汤的正宗做法视频，但我可以为您提供一个详细的文字版肉片连汤制作步骤，您可以根据这些步骤在视频网站上搜索或观看相关教学视频。
肉片连汤制作步骤
一、准备食材
1. 猪肉（梅花肉或里脊肉）适量，切成薄片。
2. 西红柿2个，洗净切块。
3. 青蒜苗或葱适量，切段。
4. 姜片适量。
5. 蒜瓣适量，拍扁。
6. 食用油适量。
7. 盐适量。
8. 白胡椒粉少许。
9. 料酒适量。
10. 清水适量。
11. 淀粉适量，用于腌肉。
12. 鸡精或味精少许（可选）。
二、制作过程
1. 腌制肉片：将猪肉片放入碗中，加入盐、白胡椒粉、料酒、淀粉和少量清水，拌匀后腌制15-20分钟。
2. 炒制调料：锅中倒入适量食用油，烧热后放入姜片、蒜瓣炒香。然后加入西红柿块翻炒至出汁。
3. 煮制汤底：倒入足够量的清水，大火烧开后转小火煮5分钟左右，让汤底充分融合并出味。
4. 下肉片：将腌制好的肉片逐片放入锅中，用勺子轻轻推动肉片，防止粘连。中小火煮至肉片变色且熟透。
5. 调味收汁：根据个人口味加入适量盐和鸡精调味，如果喜欢浓郁的汤汁可以多放一些。醉后撒上青蒜苗或葱花，淋上少许明油（熟菜籽油或辣椒油）提香。
6. 出锅装盘：将煮好的肉片连汤汁一起倒入大碗中，即可上桌享用。
希望这些步骤能帮助您制作出正宗的肉片连汤！祝您烹饪愉快！