野蘑菇怎么做好吃
野蘑菇的味道鲜美，可以用来做各种美食。下面是一份简单易做的野蘑菇炒菜的做法：
材料：
- 野蘑菇
- 蒜末
- 葱末
- 盐
- 生抽
- 食用油
步骤：
1. 将野蘑菇清洗干净，去除泥土和杂质，切成均匀的片状备用。
2. 热锅冷油，加入葱末和蒜末炒香。
3. 加入野蘑菇翻炒片刻，使其出水，持续翻炒2-3分钟。
4. 加入适量盐和生抽，继续翻炒均匀，使调味料充分渗透到野蘑菇中。
5. 炒至野蘑菇出水完全收干，并且变软糯即可关火。
6. 装盘，即可享用。
温馨提示：
1. 炒野蘑菇的时间不宜过长，以免蘑菇的营养流失和口感变差。
2. 如果野蘑菇太过干燥，可在翻炒时适量加水，使其更有口感。
3. 可根据个人口味调整盐和生抽的用量。
能吃的蘑菇种类大全及图片
以下是一些常见的可食用蘑菇种类及其图片：
1. 香菇（Lentinula edodes）：又称冬菇、花菇等，是一种常见的食用菌类。其肉质厚实，香气浓郁。
2. 金针菇（Flammulina velutipes）：又称白蘑菇、朴菇等，其菌盖呈半球形，颜色洁白，口感鲜嫩。
3. 平菇（Pleruotus ostreatus）：又称蚝蘑、侧耳等，其菌盖边缘内卷，颜色多为淡黄色至红褐色，口感鲜美。
4. 杏鲍菇（Pleurotus eryngii）：又称口蘑、杏鲍菇等，其菌盖扁半球形，颜色为淡黄褐色，口感鲜嫩多汁。
5. 草菇（Volvariella volvacea）：又称稻草菇、麦莎菇等，其菌盖初期为淡黄色，后变为淡褐色，口感脆嫩。
6. 木耳（Auricularia auricula-judae）：又称黑木耳、云耳等，其菌盖呈扇形或肾形，颜色为暗黑色，口感柔软。
7. 银耳（Tremella fuciformis）：又称白木耳、雪耳等，其菌盖呈半圆形或肾形，颜色为白色或淡黄色，口感细腻。
8. 猴头菇（Hericium erinaceus）：又称猴头菌、花菇等，其菌盖呈不规则形，颜色为淡黄色至红褐色，口感鲜嫩。
9. 牛肝菌（Boletus edulis）：又称松茸、鸡枞等，是一种珍贵的食用菌类。其菌盖呈半球形，颜色为红褐色，口感鲜美。
10. 竹荪（Lactarius sp.）：又称竹参、竹笋等，其菌盖呈圆锥形或扁圆形，颜色为淡黄色至红褐色，口感鲜嫩。
请注意，食用野生蘑菇时一定要谨慎，因为有些有毒蘑菇与可食用蘑菇外观相似，容易误采。在购买和食用前，请务必确认蘑菇的种类和安全性。
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