坚果和什么不能一起吃
坚果与某些特定食物搭配可能会影响消化或吸收效果,以下为一些常见的搭配不宜:
1.与高铁食物一起食用:坚果中的植酸可能会抑制铁的吸收,因此与富含铁的食物(如红肉、瘦肉、蛋黄等)一起食用不利于铁的吸收。但同时服用维C或维C含量较高的食物(如柑橘类水果)可以促进铁的吸收。
2.与含大量硫胺素的食物一起食用:坚果中的硫胺素酶会破坏维生素B1(硫胺素),所以与富含硫胺素(维生素B1)的食物一起食用会降低维生素B1的吸收。常见的含硫胺素食物有糙米、全麦面包、瘦肉、鱼类等。
3.与坚果自身不相宜的食物:有些人可能对某些坚果过敏或不耐受,如果身体对某种坚果过敏或不耐受,应避免与该种坚果一起食用。
总之,食物搭配应根据个人情况和身体需要进行适度调整,如有需要,醉好向专业营养师或医生咨询。
坚果和什么水果不能吃
坚果和以下水果不能一起吃:
1. 芒果:坚果和芒果都含有大量的酸性物质,同时食用可能对牙齿和胃部造成刺激,导致不适。
2. 柿子:柿子和坚果都含有较高的鞣酸,同时食用可能导致消化不良,出现腹胀、腹泻等症状。
3. 葡萄:葡萄和坚果都含有较多的糖分,同时食用可能导致血糖升高,不利于身体健康。
4. 西瓜:西瓜和坚果都含有大量的水分,同时食用可能导致腹泻。
5. 菠萝:菠萝和坚果都含有较多的酸性物质,同时食用可能对牙齿和胃部造成刺激。
此外,坚果还与以下水果相克:
1. 杏仁:杏仁和核桃都含有较高的脂肪和蛋白质,同时食用可能导致消化不良。
2. 腰果:腰果和核桃都含有较高的热量和脂肪,同时食用可能导致肥胖。
3. 开心果:开心果和西瓜都含有较多的水分,同时食用可能导致腹泻。
请注意,以上信息仅供参考,每个人的体质不同,对食物的反应也会有所不同。在食用坚果和水果时,请根据自身情况适量食用,并注意观察身体的反应。如有不适,请及时就医。