如意馒头做法简单又好吃，如意馒头做法简单又好吃视频教程

如意馒头做法简单又好吃

如意馒头做法简单又好吃

功效：
如意馒头是一道传统的中国面食，寓意吉祥如意。它的口感柔软，香气扑鼻，是很受人喜爱的美食。制作简单，非常适合家庭制作。

材料：
- 高筋面粉300克
- 干酵母3克
- 温牛奶200毫升
- 细砂糖25克
- 食用油适量
- 温水适量
- 盐适量

做法步骤：
1. 准备一个大碗，将高筋面粉、干酵母、细砂糖和盐倒入碗中，搅拌均匀。
2. 慢慢加入温牛奶，边倒边用筷子搅拌，直到将所有的面粉都搅拌进去。
3. 接着，开始用手揉面。在揉面的过程中，逐渐加入温水，直到面团变得柔软、光滑且不黏手。
4. 揉好的面团盖上湿布，放置在温暖的地方发酵1-2个小时，或者至面团体积大约增大1倍。
5. 发酵好后，将面团放在案板上，揉几次，排出气泡。
6. 将面团分成适当大小的小剂子，搓成圆形。
7. 面剂子放在案板上擀成椭圆形，抹上食用油，对折成半圆形，再揉搓成长条状。
8. 将馒头放在蒸锅里，加入适量的水，大火蒸10-15分钟，直到馒头发起并变得绵软。
9. 关火后，等待蒸锅内的压力下降，再打开锅盖，让馒头稍微晾凉一会儿。

注意事项：
1. 面粉的选择很重要，建议使用高筋面粉，可以使馒头更加筋道。
2. 在发酵过程中，要确保温度适宜，才能使面团发酵得更好。
3. 在擀面的过程中，可以在案板上洒上一些面粉，以防止面团粘连。
4. 蒸的时间要适当，过长容易导致馒头过干，过短则馒头未蒸熟。

这是一道制作简单又好吃的如意馒头的做法。无论是作为早餐、午餐或者下午茶的点心，都很受欢迎。希望你可以尝试制作这道美味的馒头，享受做美食的乐趣！

如意馒头做法简单又好吃视频教程

如意馒头是一种非常受欢迎的中式面点，其形状独特，寓意吉祥如意。以下是一个简单的如意馒头做法视频教程：
      
      所需材料：
      1. 面粉：500克
      2. 温水：适量
      3. 酵母粉：5克
      4. 白糖：10克
      5. 油：适量
      
      步骤：
      1. 将面粉、酵母粉、白糖和油混合在一起，搅拌均匀。
      2. 加入适量的温水，揉成面团，然后盖上湿布醒发1小时。
      3. 发酵完成后，将面团分成若干个小剂子，然后用手掌搓圆。
      4. 将小剂子擀成圆形面片，然后从中间向四周擀开，形成一朵花瓣状的面瓣。
      5. 将面瓣层层叠放在一起，从下往上卷起来，形成一个圆柱形。
      6. 将卷好的如意馒头放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟即可。
      
      注意事项：
      1. 发酵时要用温水，且温度不能过高或过低。
      2. 擀面时要轻轻的，不要用力擀。
      3. 蒸馒头时，水开后再上锅，以免馒头回缩。
      4. 蒸好后不要立刻开盖，等5分钟后再取出。
      
      希望这个视频教程能帮助你做出美味的如意馒头！