好吃又简单的家常点心
标题:美味又简单的红豆糯米团子
功效:丰富营养,美味可口,具有暖胃养血的作用。
材料:
- 糯米粉:250克
- 红豆沙馅:适量
- 白糖:100克
- 热水:适量
- 水:适量
做法步骤:
1. 将糯米粉倒入一个大碗中,逐渐加入热水,用筷子搅拌均匀,直至形成有一定的黏性面团。注意不要加入过多的热水,以免面团过于湿润。
2. 取一小块面团,搓成圆形,然后用拇指轻轻压平,中间放入适量的红豆沙馅,然后将面团包裹住红豆沙馅,搓成圆形团子。逐步重复这个步骤,直至把所有面团包成团子。
3. 将锅中的水烧开,将团子放入开水中,煮5-7分钟,至团子浮在水面时即可捞出。
4. 在另一个容器中加入适量水,将捞出的团子放入水中浸泡片刻,然后捞出,沥干水分备用。
5. 在一个小碟子里倒入白糖,将煮熟的团子沾上白糖,均匀地沾满团子表面即可。
注意事项:
1. 在搓面团时,可以先将双手沾些湿水,这样可以减少面团沾手的情况,便于搓成团子。
2. 煮团子的时间不宜太长,以免团子过熟变硬。
3. 在团子沾白糖时,要均匀地将团子表面沾满糖,这样可以增加口感的多样性。
这款红豆糯米团子不仅色香味俱全,而且营养丰富,适合作为下午茶或者甜品的选择。制作方法简单易行,不需要太多的烹饪技巧,只需按照以上步骤操作即可。无论是自己品尝还是招待客人,这款家常点心都能给大家带来满满的幸福感。
好吃又简单的家常点心做法
以下是几种好吃又简单的家常点心做法:
1. 虾饺
材料:
- 猪肉(三肥七瘦):300g
- 笋:150g
- 面粉:200g
- 盐:适量
- 白胡椒粉:适量
- 水:适量
- 油:适量
做法:
1. 将猪肉剁成肉馅,加入盐、白胡椒粉、油搅拌均匀。
2. 笋切成小丁,和肉馅混合均匀。
3. 加入面粉,慢慢加入水,揉成面团,盖上保鲜膜放置一段时间。
4. 将面团切成小剂子,擀成薄薄的饺子皮。
5. 包入馅料,捏紧边缘。
6. 锅内加水,放入蒸笼,水开后放入饺子,大火蒸8-10分钟即可。
2. 包子
材料:
- 面粉:500g
- 酵母:5g
- 白糖:10g
- 水:适量
- 油:适量
- 盐:适量
- 肉馅(猪肉或牛肉):300g
- 葱花:适量
做法:
1. 将面粉、酵母、白糖、水混合揉成面团,盖上保鲜膜放置一段时间。
2. 将肉馅调味好,加入葱花搅拌均匀。
3. 将面团分成小剂子,擀成圆饼。
4. 包入肉馅,收口捏紧。
5. 放入蒸笼,水开后转中火蒸15-20分钟即可。
3. 糖葫芦
材料:
- 山楂:200g
- 糖:50g
- 水:适量
- 油:适量
做法:
1. 将山楂洗净去核,放入锅中加适量水煮熟。
2. 加入适量糖搅拌均匀,煮至糖融化成糖浆。
3. 将山楂片裹上糖浆,放在烘干架上晾干。
4. 晾干后即可食用。
4. 油条
材料:
- 面粉:500g
- 酵母:5g
- 白糖:10g
- 水:适量
- 油:适量
做法:
1. 将面粉、酵母、白糖、水混合揉成面团,盖上保鲜膜放置一段时间。
2. 将面团分成小剂子,擀成薄薄的油条皮。
3. 将油条皮轻轻拉开,放入热油中炸至金黄色即可。
这些家常点心制作起来简单快捷,营养丰富美味,适合在家中制作品尝。