江苏常州有什么特产
江苏常州有以下几种特产:
1. 龙虾:常州龙虾以肉质鲜嫩、口感细腻而闻名。龙虾肉质鲜嫩、味道鲜美,是常州的著名特产之一。
2. 金腊梅:金腊梅是常州的传统特产之一,梅子质地肥嫩,被称为"黄金腊梅",具有极高的药用价纸。
3. 茅山青蟹:茅山青蟹是江苏省的特有品种,以江苏常州的茅山出产的青蟹醉为出名。茅山青蟹肉质鲜美、味道醇厚。
4. 常州清香豆腐干:常州清香豆腐干以豆腐为主要原料,加入各种配料制作而成。豆腐干口感酥脆,清香四溢,是常州传统的特色美食之一。
5. 常州桑椹酒:常州桑椹酒是用桑椹制作的一种传统酒类。桑椹酒具有滋补养生的功效,被誉为"桑椹之王"。
6. 常州烤包子:常州烤包子是一种传统的特色小吃,以豆沙、鲜肉等馅料包裹而成,然后在炭火上烤制而成,外酥内软,味道独特。
以上是江苏常州的一些特产,每一种都具有独特的风味和口感,是常州的风味美食。
江苏常州有什么特产小吃
江苏常州的特产小吃非常丰富,其中包括:
1. 常州麻糕:常州麻糕是常州的传统名点,以糯米粉、芝麻、白糖、猪油等为原料制成,因色泽金黄、口感酥脆、香甜可口而闻名。
2. 常州豆腐汤:常州豆腐汤是常州的传统名菜,以豆腐、虾仁、肉丝、香菇等为主要食材,口感鲜美、营养丰富。
3. 常州红烧带鱼:常州红烧带鱼是常州的传统名菜之一,以带鱼为主料,经过红烧烹制而成,色泽红亮、味道鲜美。
4. 常州糖醋排骨:常州糖醋排骨是常州的传统名菜之一,选用猪大排为原料,经过炸制后,再用糖和醋烹调而成,酸甜可口、外酥里嫩。
5. 常州醉蟹:常州醉蟹是常州的特色美食,以螃蟹为主料,经过腌制、发酵等工艺制成,口感鲜美、酒香浓郁。
6. 常州油浸带鱼:常州油浸带鱼是常州的传统名菜之一,选用带鱼为主料,经过油炸后,再用油浸烹制而成,色泽金黄、口感酥脆。
7. 常州姜汁啤酒:常州姜汁啤酒是常州的特色饮品,以小麦芽、酵母、水、啤酒花等为主要原料,加入生姜汁酿制而成,口感清爽、酒香浓郁。
此外,还有常州麻团、常州煎饼果子、常州米线、常州豆腐汤圆、常州肉酿面筋、常州麻辣烫、常州烤红薯等特色小吃也纸得一试。这些小吃不仅美味可口,而且深受当地人和游客的喜爱。