5斤龙虾需要炖多久熟
一般来说，炖龙虾需要大约15-20分钟。但具体时间还取决于你炖的方式和你想要的口感，如果你喜欢更嫩滑的质地，可以炖久一点，如果喜欢有嚼劲的口感，可以稍微短一些时间。醉好使用中小火慢慢炖煮，定时检查龙虾的熟度。
五斤的龙虾要蒸多久能熟透
五斤的龙虾需要蒸多久能熟透，主要取决于龙虾的大小和蒸炉的火力。一般来说，如果使用中火蒸煮，大约需要15-20分钟。但是，如果龙虾较大或者蒸炉火力较小，可能需要更长的时间。
另外，为了确保龙虾已经完全熟透，可以用筷子或者叉子轻轻戳一下，如果能够轻易戳透，说明已经熟透了。
同时，蒸龙虾的时候要注意以下几点：
1. 提前腌制：在蒸之前，可以将龙虾用料酒、姜片、葱段等腌制一段时间，这样可以去腥增香。
2. 水开再蒸：蒸龙虾时，一定要等水烧开后再将龙虾放入蒸锅中，这样才能保证龙虾均匀受热。
3. 保持通风：蒸龙虾的过程中，要保持蒸锅内的通风，避免水汽过多导致龙虾回缩。
4. 注意时间：蒸龙虾的时间要根据龙虾的大小和蒸炉的火力来调整，不能一味地追求时间而忽略了龙虾的熟度。
总之，为了确保龙虾已经完全熟透并且美味可口，建议按照上述步骤进行操作，并注意观察龙虾的状态。