白果怎么去皮才能吃啊
去皮白果的方法有以下几种:
1. 煮熟法:将白果放入开水中煮熟,待白果皮变薄后取出,用手轻轻按压,白果就会从皮中脱落。
2. 毛巾法:用干净的毛巾包裹住白果,用力揉搓,毛巾摩擦可以去掉白果的外皮。
3. 刀法:用刀子在白果上划一个十字切口,将白果放入沸水中煮熟,待皮破裂后,用手轻轻揭开即可。
4. 冷水泡法:将白果浸泡在冷水中一段时间,待白果皮松软后,用手揭去外皮。
无论使用哪种方法去皮,注意确保白果完全熟透,以便易于去皮。
白果怎样去皮快
去皮白果的方法有多种,以下提供四种方式:
1. 苹果醋法:
* 先将白果放入开水中焯一下,然后放入冷水中浸泡。
* 将白果捞出沥干水分,用刀在表面划上几道口子。
* 将白果放入容器中,倒入适量的苹果醋,确保白果都浸没在醋中。
* 盖上保鲜膜,放置阴凉处腌制3-4天。
* 挤出白果表面的汁液,然后用水冲洗干净,这样白果的皮就可以轻松剥落。
2. 白醋加盐法:
* 在锅中加入足够多的清水并烧开,然后将白果放入开水中煮3~5分钟。
* 煮熟后捞出沥干水分,并放入冷水中浸泡半小时左右。
* 捞出沥干水分的白果,在表面撒上适量的食盐,用手轻轻搓洗。
* 撒盐的目的是使白果皮稍微软化,更容易剥落。
* 搓洗后用清水冲洗干净,然后放在阳光下晾干。
* 晾干后的白果皮容易剥离。
3. 氢氧化钠水溶液法(需谨慎使用):
* 在锅中倒入适量的清水并加热至烧开。
* 加入适量的氢氧化钠(注意:氢氧化钠具有强腐蚀性,使用时务必小心,并确保在通风良好的环境下操作)。
* 将白果放入烧开的水中浸泡10分钟左右。
* 取出白果,用刷子或手轻轻刷洗表面的污垢和残留物。
* 用清水冲洗干净后,白果皮即可轻松剥离。
4. 大米炒法:
* 先将白果放入锅中,加入适量的大米和适量的清水。
* 用小火慢慢炒至白果表面微黄。
* 炒好后,用勺子将白果舀出,留下白果皮在大米中。
* 用勺子将白果皮与大米一起捣碎。
* 这样处理后,白果皮会很容易剥离。
请注意,以上方法仅供参考。在实际操作中,请根据实际情况选择合适的方法,并确保操作过程的安全。