菜心要如何保存好点才能吃
为了保存好菜心，可以采取以下措施：
1. 清洗：将菜心用冷水冲洗干净，去除杂质和污渍。
2. 切割：根据个人喜好，将菜心切割成适当大小的段，方便保存和使用。
3. 除水分：将切割好的菜心放入漏网中，让多余的水分流出，保持菜心的干燥状态。
4. 真空封装：将菜心放入真空袋中，抽出其中的空气，防止氧化和细菌生长。
5. 冷藏储存：将真空封装好的菜心置于冷藏室中，温度保持在0-4摄氏度，延长菜心的保鲜期。
6. 快速冷冻：如果要保存较长时间，可以将菜心直接放入冷冻室进行快速冷冻，冷冻温度为-18摄氏度。
7. 冷冻保存：将快速冷冻好的菜心重新装入密封袋中，放回冷冻室中保存。
需注意的是，保存的时间越长，菜心的质量和口感可能会有所下降。因此，醉好在保存菜心时，尽量选择新鲜、嫩绿的菜心，并尽快食用。
菜心吃不完怎么保存
如果菜心吃不完，可以采取以下几种保存方法：
1. 冷藏保存：将菜心清洗干净，用保鲜膜或塑料袋密封好，然后放入冰箱冷藏室中保存。这样可以保持菜心的新鲜度，延长其保质期。
2. 冷冻保存：将菜心清洗干净，用保鲜膜或塑料袋密封好，然后放入冰箱冷冻室中保存。这种方式可以让菜心在较长时间内保持新鲜，但需要注意解冻后再食用。
3. 晒干保存：将菜心晾晒至表面微皱，然后放入密封袋中保存。这种方式可以减少菜心的水分含量，延长其保质期，但需要注意晒干程度和保存环境。
4. 腌制保存：将菜心清洗干净，用盐腌制一段时间，然后放入密封袋中保存。这种方式可以增加菜心的风味，但需要注意腌制时间和条件。
无论采用哪种保存方法，都需要注意以下几点：
1. 保持菜心的清洁和干燥，避免细菌滋生。
2. 尽量减少菜心与空气的接触，避免氧化变色。
3. 注意保存环境，避免高温、潮湿等不利条件。
如果菜心出现变质、腐烂等症状，应及时丢弃，避免食用，以免对身体造成危害。