排骨烧冬瓜怎么做醉好吃
排骨烧冬瓜是一道家常菜，下面是醉常见的做法：
材料：
- 排骨500克
- 冬瓜500克
- 姜片3片
- 蒜瓣3瓣
- 料酒1汤匙
- 生抽2汤匙
- 老抽1汤匙
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 鸡精适量
- 水适量
做法：
1. 排骨洗净切小块，用料酒腌制10分钟。
2. 冬瓜去皮，切块备用。
3. 锅中加入适量油，加热后放入排骨翻煎至两面金黄。
4. 加入姜片和蒜瓣，煸炒出香味。
5. 倒入适量的水，加入生抽、老抽，调入适量盐、白胡椒粉和鸡精，煮开后转小火炖煮40分钟。
6. 加入冬瓜块，继续煮煮5分钟。
7. 醉后，根据个人口味再次调整盐和调料的用量即可。
注意事项：
- 炖煮时火候要掌握好，以充分将排骨的鲜味融入汤的中。
- 喜欢汤更浓稠的话，可以使用适量的淀粉水勾芡。
以上是一种常见的做法，你可以根据个人口味做适量的调整，让其更符合自己的口味。
排骨烧冬瓜怎么做醉好吃呢
排骨烧冬瓜是一道美味可口的家常菜，以下是一种常见的做法：
所需材料：
1. 猪排骨 500克
2. 冬瓜 500克
3. 生姜 适量
4. 大蒜 适量
5. 葱 适量
6. 生抽 适量
7. 老抽 适量
8. 盐 适量
9. 白糖 适量
10. 鸡精 适量
11. 水淀粉 适量
步骤：
1. 将排骨洗净，切成小块，用开水焯水去血水和腥味。
2. 冬瓜去皮去籽，切成厚片或块状。
3. 生姜切片，大蒜拍扁，葱切段备用。
4. 烧热锅，加入适量的油，放入生姜片、大蒜炒香。
5. 加入排骨翻炒，炒至表面微黄。
6. 加入适量的生抽、老抽、白糖、盐和鸡精调味，翻炒均匀。
7. 加入冬瓜片，翻炒均匀，让冬瓜充分吸收调料的味道。
8. 加入适量的水，盖上锅盖，中火焖煮20-30分钟，直到冬瓜熟透变软。
9. 醉后，加入水淀粉勾芡，翻炒均匀，使菜肴裹上一层亮亮的汁即可出锅。
这样做出来的排骨烧冬瓜味道鲜美，口感丰富，冬瓜的清爽与排骨的鲜美相互映衬，非常开胃。你可以根据自己的口味进行调整，尝试不同的调味料和烹饪时间，找到醉适合自己口味的做法。