怎样猪肉炖土豆
猪肉炖土豆是一道美味可口的家常菜，以下是简单的烹饪步骤：
材料:
- 猪肉（肥瘦相间的肉片）
- 土豆（切成块状）
- 姜片和葱段
- 料酒、生抽、盐、糖和胡椒粉
- 清水
步骤：
1. 将猪肉切成块状，用料酒、盐和胡椒粉腌制一下，让其入味。
2. 热锅凉油，将姜片和葱段爆香。
3. 放入腌制好的猪肉，煸炒至变色。
4. 加入适量的清水，水面略过猪肉，盖上锅盖，小火炖煮30分钟左右，直至猪肉变得越来越烂。
5. 加入切块的土豆，再继续炖煮15-20分钟，使土豆变得软糯。
6. 醉后加入生抽、糖和盐调味，再焖煮一会儿，让味道均匀渗透。
猪肉炖土豆煮好后，可以撒上一些香菜叶或者葱花做点缀，然后趁热享用。这道菜口感软糯，香味扑鼻，是一道下饭又美味的家常菜。希望你尝试后会喜欢！
猪肉炖土豆怎么炖好吃视频
我无法直接提供视频，但我可以为您提供一个详细的猪肉炖土豆的做法步骤，您可以根据这些步骤尝试制作：
所需材料：
1. 猪肉500克
2. 土豆2-3个
3. 胡萝卜1根
4. 洋葱1个
5. 生姜2片
6. 大蒜3瓣
7. 青葱2根
8. 料酒适量
9. 生抽适量
10. 老抽适量
11. 盐适量
12. 糖适量
13. 清水适量
步骤：
1. 将猪肉切成2-3厘米见方的块，用清水冲洗干净，沥干水分。
2. 土豆去皮并切成厚块，胡萝卜切片，洋葱切块，生姜切片，大蒜切末，青葱切段。
3. 烧一锅热水，将猪肉焯水去血沫，捞出备用。
4. 锅里加少许油，放入生姜片、大蒜末翻炒出香味。
5. 加入洋葱块翻炒至变色，然后加入胡萝卜片继续翻炒。
6. 加入焯好水的猪肉块，翻炒均匀。
7. 倒入料酒去腥，再加入生抽、老抽、糖翻炒均匀，使猪肉上色。
8. 加入适量的清水，水量要没过食材。
9. 放入土豆块，大火烧开后转小火慢慢炖煮约40分钟至1小时，直到猪肉和土豆熟透。
10. 醉后加入青葱段翻炒均匀，加盐调味，炖煮几分钟后即可出锅装盘。
您可以按照这个步骤尝试制作猪肉炖土豆，祝您烹饪愉快！