黑虎虾简单家常做法
黑虎虾是一种肉质鲜美的海鲜，常用于做菜或者烹饪。它的肉质鲜嫩、口感丰满，兼具海鲜的鲜香和虾的甜味。黑虎虾适合用各种烹饪方式制作，例如煮、炒、烤或者腌制。这里给大家介绍一道简单家常的黑虎虾做法。
材料：
1. 黑虎虾：500克
2. 大蒜：4瓣
3. 姜片：3片
4. 小葱段：适量
5. 青椒：1个
6. 红椒：1个
7. 盐：适量
8. 生抽：适量
9. 料酒：适量
10. 蚝油：适量
11. 白胡椒粉：适量
12. 玉米淀粉：适量
13. 鸡精：适量
14. 食用油：适量
步骤：
1. 将黑虎虾处理干净，去壳、去虾线。
2. 黑虎虾去虾线时可用刀背轻轻拍打虾身，让虾肉更加鲜嫩。
3. 将姜片、大蒜切成末，青椒、红椒切成块。
4. 在一个碗里放入生抽、料酒、蚝油、盐、白胡椒粉、鸡精，调成酱汁备用。
5. 在另一个碗里放入玉米淀粉，加入适量的水调成糊状。
6. 将锅烧热，加入适量的食用油，放入腌好的黑虎虾煎至两面金黄。
7. 将煎好的黑虎虾捞出备用。
8. 同一个锅中加入适量的食用油，放入姜末和蒜末炒香。
9. 加入青椒和红椒块翻炒片刻。
10. 倒入调好的酱汁翻炒均匀。
11. 将炒好的酱汁倒入煎好的黑虎虾上。
12. 将锅烧热，加入适量的食用油，加热至六成热时，将黑虎虾放入炸至金黄。
13. 捞出沥油后，即可盛盘。
这道黑虎虾的家常做法，简单易学，制作过程也比较简短，既能够保留黑虎虾的鲜嫩口感，又能够保持其鲜美的味道。炸过的黑虎虾外酥里嫩，肉质鲜美多汁，配上酱汁的浓香，吃起来更加美味可口。同时，这道菜的色香味俱全，视觉上也非常诱人，非常适合搭配米饭或者馒头一起享用。如果你喜欢辣味，还可以添加适量的辣椒粉或者干辣椒增加口感。总之，这是一道非常适合家庭做饭的黑虎虾菜品，希望大家可以尝试一下。
黑虎虾简单家常做法大全
黑虎虾，学名斑节对虾，是一种味道鲜美且营养丰富的虾类。以下是几种简单的家常做法：
1. 清蒸黑虎虾
材料：
- 黑虎虾
- 姜片
- 蒜末
- 香菜
- 盐
- 白胡椒粉
- 料酒
做法：
1. 将黑虎虾处理干净，剪去虾须和虾枪，背部剪一个口，取出虾线。
2. 在虾身上撒上适量的盐、白胡椒粉和料酒，腌制10分钟。
3. 姜切片，蒜剁成蒜蓉，香菜切段备用。
4. 将腌制好的黑虎虾放入蒸盘，上面铺上姜片和蒜蓉。
5. 上蒸锅，水开后转中火蒸8-10分钟，直到虾变红熟透。
6. 取出蒸好的黑虎虾，撒上香菜段，淋上适量的蒸鱼豉油即可。
2. 黑虎虾炒饭
材料：
- 黑虎虾
- 米饭
- 青豆
- 玉米粒
- 胡萝卜丁
- 大蒜
- 生抽
- 盐
- 胡椒粉
做法：
1. 将黑虎虾处理干净，备用。
2. 锅中加入适量油，放入大蒜爆香。
3. 加入青豆、玉米粒和胡萝卜丁翻炒至断生。
4. 加入米饭，用铲子将米饭压散，与蔬菜混合均匀。
5. 加入适量的生抽、盐和胡椒粉调味，继续翻炒至饭菜混合均匀。
6. 醉后加入处理好的黑虎虾，翻炒均匀即可出锅。
3. 黑虎虾炖汤
材料：
- 黑虎虾
- 老鸡汤或清水
- 姜片
- 枸杞
- 盐
做法：
1. 将黑虎虾处理干净，备用。
2. 锅中加入适量清水，放入姜片和枸杞，大火烧开后转小火煮10分钟，让汤汁充分融合。
3. 加入处理好的黑虎虾，继续煮10-15分钟，直到虾变红熟透。
4. 根据个人口味加入适量的盐调味，醉后撒上洗净的枸杞即可出锅。
以上三种做法都非常简单，你可以根据自己的口味和喜好选择适合的做法。