排骨薏仁汤的做法
材料：
- 排骨500克
- 薏仁50克
- 枸杞10克
- 姜片3片
- 葱段1根
- 盐适量
步骤：
1. 将排骨洗净，放入开水中焯水，捞出后洗净血沫备用。
2. 锅中加入足够的水并烧开，然后加入焯水后的排骨、葱段和姜片，继续煮沸5分钟。
3. 将煮沸后的排骨捞出，冲洗干净。
4. 将冲洗干净的排骨和薏仁放入炖盅中，加入适量清水，放入炖盅中用大火煮沸。
5. 煮沸后，转至小火炖煮1小时。
6. 醉后5分钟，加入枸杞和盐，继续炖煮。
7. 炖煮时间结束后，即可享用。
温馨提示：可以根据个人口味调整盐的量和炖煮时间。此外，薏仁可能需要提前浸泡，以便更容易煮熟。
排骨薏仁汤的做法视频
排骨薏仁汤是一道营养丰富的汤品，以下是其做法：
### 材料：
- 猪排骨：500克
- 薏仁：50克
- 生姜：适量
- 盐：适量
### 做法步骤（视频教程）：
1. 准备食材：
- 排骨洗净，切成小块。
- 薏仁提前浸泡半小时左右，以便更好地发挥其功效。
- 生姜切片备用。
2. 焯水排骨：
- 将排骨放入冷水锅中，加入几片生姜和适量料酒。
- 大火烧开后撇去浮沫，捞出排骨沥干水分。
3. 煮薏仁排骨汤：
- 在锅中加入适量的清水，放入焯过水的排骨。
- 加入泡好的薏仁和切片的生姜。
- 大火烧开后转小火慢炖约1小时左右，直到排骨和薏仁熟烂。
4. 调味出锅：
根据个人口味加入适量盐调味。
关火，盖上锅盖焖2-3分钟让盐充分溶解。
汤锅烧开后盛出即可享用。
### 注意事项：
- 焯水时可以加入一些料酒去腥增香。
- 薏仁的烹调时间不宜过长，以免营养流失。
- 可根据个人喜好加入一些其他药材如枸杞等增加滋补效果。
虽然我无法直接提供视频教程，但你可以按照上述步骤尝试制作排骨薏仁汤。祝你烹饪愉快！