萝卜山药排骨汤的做法，萝卜排骨汤的做法步骤

萝卜山药排骨汤的做法

萝卜山药排骨汤的做法如下：

材料：
- 400克猪排骨
- 1根中等大小的萝卜
- 1根山药
- 3片姜
- 适量食盐
- 适量料酒

步骤：
1. 准备材料：将猪排骨洗净，萝卜和山药去皮切成大块，姜切片备用。

2. 排骨预处理：将排骨放入开水中焯水，去除血水和杂质，捞出后冲洗干净备用。

3. 炖煮排骨汤：将炖盅或大锅中加入足够的水，放入排骨和姜片，用中小火煮30分钟。期间根据个人口味可以加入适量的料酒去腥。

4. 加入萝卜和山药：煮汤的同时，可准备萝卜和山药。将萝卜和山药加入炖盅中，继续煮20-30分钟直至熟软。

5. 调味：醉后，根据个人口味加入适量的食盐搅拌均匀，再煮2-3分钟即可。

6. 上桌：将炖好的萝卜山药排骨汤装盘，撒上葱花或香菜作为装饰即可享用。

提示：
- 萝卜和山药的大小可以根据个人喜好来决定，切块不宜太小，以免煮久后变烂。
- 煮汤时可根据口味适当增加或减少水的用量。
- 煮汤过程中的火也可以根据自己的情况调节，保持中小火即可。

萝卜排骨汤的做法步骤

萝卜排骨汤是一道营养丰富的汤品，以下是其做法步骤：
      
      1. 准备材料：排骨、白萝卜、姜片、葱段、盐、胡椒粉、鸡精、清水。
      
      2. 排骨处理：
      
       - 将排骨洗净，剁成适口大小的块。
       - 准备一个冷水锅，放入排骨，加入几片姜和适量料酒，大火煮开后撇去浮沫，捞出排骨并用清水洗净。
      3. 萝卜处理：
      
       - 白萝卜去皮，切成与排骨大小相近的块状。
      4. 炖煮：
      
       - 将处理好的排骨和萝卜块放入锅中，加入足够的清水，水量要没过食材。
       - 加入姜片和葱段，大火煮开后转小火慢炖。
       - 炖煮过程中，可根据个人口味加入盐、胡椒粉和鸡精进行调味。
      5. 炖至肉烂入味：
      
       - 当排骨炖至软烂，萝卜也充分吸收了汤汁的味道时，即可关火。
      6. 出锅装盘：
      
       - 汤锅烧至微热，小心避免烫伤，将炖好的萝卜排骨汤盛入大碗中。
       - 根据个人喜好撒上葱花或香菜作为点缀。
      
      请注意，炖煮过程中要保持小火慢炖，这样汤品才会更加鲜美且营养不流失。同时，食材的新鲜度和烹饪时间也会影响醉终的口感和味道，请根据实际情况适当调整。