番茄豆腐汤的做法大全
番茄豆腐汤是一道简单又美味的汤品，下面是番茄豆腐汤的几种做法：
1. 番茄豆腐汤做法一：
材料：番茄2个，豆腐200克，胡萝卜1个，洋葱半个，姜片适量，盐适量，鸡精适量，水适量。
步骤：
1）番茄切成小块，豆腐切成块状，胡萝卜和洋葱切成丁状。
2）锅中倒入适量油，烧热后放入洋葱、姜片和胡萝卜丁炒熟。
3）加入番茄块煮烂，再加入适量水煮开。
4）放入豆腐块煮5分钟，加入盐和鸡精调味即可。
2. 番茄豆腐汤做法二：
材料：番茄2个，豆腐200克，鸡蛋1个，青菜适量，姜片适量，盐适量，鸡精适量，水适量。
步骤：
1）番茄切成小块，豆腐切成块状，青菜切成段状，鸡蛋打散备用。
2）锅中倒入适量油，烧热后放入姜片煸炒出香味。
3）加入番茄块煮烂，再加入适量水煮开。
4）放入豆腐块煮5分钟，加入盐和鸡精调味。
5）醉后加入青菜段和鸡蛋液搅拌均匀，煮1分钟即可。
3. 番茄豆腐汤做法三：
材料：番茄2个，豆腐200克，葱姜蒜适量，盐适量，胡椒粉适量，清汤适量。
步骤：
1）将番茄切成小块，豆腐切成块状，葱姜蒜切末备用。
2）热锅凉油，将蒜末、姜末煸炒出香味，再加入番茄块炒烂。
3）倒入适量清汤，待汤沸腾后加入豆腐块煮5分钟。
4）加入适量的盐和胡椒粉调味，煮滚后即可盛出。
以上是番茄豆腐汤的几种常见做法，可以根据个人口味和喜好进行调整，增加或减少食材和调料的用量。
番茄豆腐汤的做法大全家常视频
番茄豆腐汤是一道美味可口的家常汤品，以下是几种不同的做法：
### 食材：
- 番茄：2个，中等大小
- 豆腐：1块，嫩豆腐或老豆腐均可
- 葱：1根
- 姜：1小块
- 盐：适量
- 白胡椒粉：少许（可选）
- 水淀粉：适量（用于勾芡）
- 鸡精或鸡高汤：少许（可选）
- 食用油：适量
- 胡椒粉或白胡椒粉：少许（用于醉后调味）
### 做法一：简易家常做法
步骤：
1. 番茄洗净切块，豆腐切小块，葱切葱花，姜切片。
2. 锅中加水烧开，放入番茄块焯水1-2分钟，捞出备用。
3. 锅中加油烧热，放入葱花和姜片炒香。
4. 加入番茄块翻炒，炒至番茄出汁。
5. 倒入适量清水，加入豆腐块。
6. 大火煮开后转小火煮5-10分钟，让豆腐充分入味。
7. 根据口味加入盐、白胡椒粉（可选）、鸡精或鸡高汤调味。
8. 醉后用水淀粉勾芡，使汤汁浓稠。
9. 出锅前撒上葱花即可。
### 做法二：健康低脂做法
步骤：
1. 番茄洗净切小块，豆腐切小块。
2. 葱切葱花，姜切片。
3. 锅中加水烧开，放入番茄块焯水30秒，捞出备用。
4. 锅中加油烧热，放入葱花和姜片炒香。
5. 倒入番茄块翻炒，炒至番茄出汁。
6. 加入适量清水，放入豆腐块。
7. 大火煮开后转小火煮5分钟。
8. 根据口味加入盐、白胡椒粉（可选）、鸡精或鸡高汤调味。
9. 醉后用水淀粉勾芡，使汤汁浓稠。
10. 出锅前撒上葱花即可。
### 做法三：浓郁奶香做法
步骤：
1. 番茄洗净切块，豆腐切小块。
2. 葱切葱花，姜切片。
3. 锅中加油烧热，放入洋葱丁炒香。
4. 加入番茄块翻炒至出汁。
5. 倒入适量清水，加入豆腐块。
6. 大火煮开后转小火煮5分钟。
7. 加入淡奶油，继续煮5分钟。
8. 根据口味加入盐、白胡椒粉（可选）、鸡精或鸡高汤调味。
9. 醉后用水淀粉勾芡，使汤汁浓稠。
10. 出锅前撒上葱花即可。
### 小贴士：
- 番茄焯水可以去除部分涩味，使汤品更加清爽。
- 豆腐可以选择嫩豆腐或老豆腐，根据个人口味选择。
- 勾芡时可以根据个人喜好调整浓稠度，喜欢汤汁稀一些的可以多放水淀粉。
希望这些做法能帮助您做出美味的番茄豆腐汤！