腊肉汤能不能放香菇一起炖，腊肉香菇汤的做法

腊肉汤能不能放香菇一起炖

腊肉汤与香菇一起炖是完全可以的，香菇可为腊肉汤增添美味和口感。在炖腊肉汤时，将香菇切片或切块，然后一同放入锅中炖煮即可。香菇不仅能为腊肉汤增添香味，还能提供丰富的营养，使得腊肉汤更加美味可口。

腊肉香菇汤的做法

腊肉香菇汤是一道美味的家常菜，以下是其做法：
      
      所需材料：
      1. 腊肉：150克
      2. 香菇：200克
      3. 姜：适量
      4. 葱：适量
      5. 料酒：适量
      6. 清水：适量
      7. 盐：适量
      
      步骤：
      1. 准备好腊肉和香菇，将腊肉切成薄片，香菇洗净去蒂。
      2. 烧一锅热水，将腊肉片放入热水中焯水，捞出备用。
      3. 烧一锅热水，将香菇放入锅中焯水，捞出备用。
      4. 热锅凉油，放入姜片和葱段炒香。
      5. 加入料酒，炒匀后加入腊肉片翻炒。
      6. 加入适量的清水，大火烧开后转小火炖煮20分钟。
      7. 加入香菇，继续炖煮10-15分钟。
      8. 醉后加入适量的盐调味，炖煮2-3分钟后即可出锅。
      
      注意事项：
      1. 腊肉焯水可以去除多余的盐分和杂质，使炖出来的汤更加清澈。
      2. 香菇焯水可以去除香菇的腥味，使炖出来的汤更加鲜美。
      3. 炖煮的过程中要用小火，这样汤汁才会浓郁。
      4. 醉后加盐调味，否则盐会使腊肉变得过于咸。
      
      希望以上做法对您有帮助，祝您做出美味的腊肉香菇汤！