江津区非机动车交通肇事的处理方式主要依据《中华人民共和国道路交通安全法》和相关法规。当发生非机动车交通事故时，应立即报警，并保护现场，开展自救互救，做好防火防爆工作。
在处理过程中，应注意以下几点：
1. 立即报警：在发生交通事故后，当事人应迅速报告执勤的交通警察或者公安机关交通管理部门。
2. 保护现场：当事人应当保护现场，不得移动、逃逸或破坏现场。
3. 开展自救互救：当事人应当根据实际情况，采取必要的救治措施，并及时报警。
4. 防止二次事故：当事人应当采取防护措施，防止二次事故的发生。
5. 记录证据：当事人应当记录现场照片、视频、证人证言等证据，以便后续处理。
6. 协助调查：当事人应当积极配合公安机关的调查，提供真实、准确的信息和证据。
此外，在非机动车交通事故处理完毕后，当事人可以向保险公司申请理赔。保险公司应当按照保险合同的约定进行理赔。
总之，江津区非机动车交通肇事的处理需要遵循相关法律法规，确保当事人的权益得到保障。
